3. Juli – Iberisches Schwein-Menü

Erleben Sie einen außergewöhnlichen gastronomischen Abend!

Für einen exklusiven Abend steht das iberische Schwein im Mittelpunkt – in all seinen Facetten, neu interpretiert mit Leidenschaft und Kühnheit, um Ihnen ein authentisches, großzügiges und genussvolles kulinarisches Erlebnis zu bieten.

Lassen Sie sich von der Kreativität des Sternekochs Mathieu Vande Velde verführen, der dieses Produkt mit Finesse veredelt. Eine wahre Hommage an die regionale Küche, getragen von den intensiven Aromen und der herausragenden Qualität des Schweinefleischs von Li Binamé Pourcê aus Trois-Ponts.

* Menü Iberisches Schwein *

Tartelette pied de cochon | Crevettes grises

Bouillon aux vermicelles de cochon

Jambon-beurre

Terrine de cochon | Herbes sauvages | Voile de pickles de légumes

Tomates confites farcies | Consommé de tomates

Trou normand
Carré de cochon ibérique | Sauce black well | Romaine farcie 
Shiso rouge framboise

 

Dieses exklusive 4-Gänge-Menü in unserem Restaurant wird zum Preis von 110 €/Person (ohne Getränke) angeboten. Eine Vorauszahlung ist erforderlich, um Ihre Reservierung zu bestätigen.

Datum & Uhrzeit: 3. Juli um 19:00 Uhr.

Lassen Sie sich bei einem außergewöhnlichen Abendessen in der eleganten und raffinierten Atmosphäre unseres Gourmetrestaurants verzaubern. Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch unter  +32 87 27 53 11 oder info@roannay.be 

Experience & Wellness-Paket - ab 690€
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