Wenn sich die Blätter golden färben und die Luft frischer wird, ist es der perfekte Moment, sich eine kulinarische und entspannende Auszeit zu gönnen.
Le Roannay lädt Sie ein, einen außergewöhnlichen Herbstaufenthalt zu erleben, der Gastronomie, Wohlbefinden und Ruhe mitten in der Natur vereint.
Ein Sternelokal mit saisonalen Genüssen
Unser mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Gourmetrestaurant bietet Ihnen ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, bei dem saisonale Aromen jedes Gericht bereichern. Lassen Sie sich vom Talent unseres Küchenchefs Mathieu Vande Velde verführen, der regionale Produkte mit Kreativität und Raffinesse in Szene setzt.
Entdecken Sie die Schönheit unserer Region
Nutzen Sie Ihren Aufenthalt im Le Roannay, um die bezaubernden Herbstlandschaften der belgischen Ardennen zu erkunden. Ob Waldspaziergänge, Wanderungen oder kulturelle Besichtigungen – jeder Moment lädt zum Entdecken ein.
- Für Kulturliebhaber gibt es in Stavelot und Umgebung wahre Schätze zu entdecken : die Abtei von Stavelot, das Malmundarium in Malmedy, das Schloss Reinhardstein in Ovifat und vieles mehr.
- Naturliebhaber finden im Hochmoor von Malchamps und im Naturzentrum Domaine de Berinzenne – nur wenige Kilometer vom Hotel entfernt – herrliche Spazierwege. Wandern Sie über die berühmten Holzstege und genießen Sie die frische Luft unberührter Natur.

Entspannung & Komfort
Nach Ihrem Ausflug entspannen Sie in unserem privaten Wellnessbereich: Sauna, Jacuzzi, Hammam und Hydromassagebetten. Dieser Bereich, ganz der Ruhe und Entspannung gewidmet, schenkt Ihnen Momente des puren Wohlbefindens in absoluter Privatsphäre.

Gönnen Sie sich einen außergewöhnlichen Aufenthalt
Ob romantische Auszeit, entspanntes Wochenende oder exklusive Gourmet-Erfahrung – Le Roannay verspricht Ihnen einen unvergesslichen Aufenthalt, veredelt durch die Eleganz und den Komfort unserer 16 stilvollen Zimmer.

Buchen Sie jetzt Ihre herbstliche Auszeit und lassen Sie sich vom Charme unseres Hauses verzaubern!
Fragen? Reservierung?
Unsere Rezeption ist für Sie da : +32 87 27 53 11 oder info@roannay.be
Related Posts
SOLD OUT • 10. November – Kaviar- und Champagnerabend
Erleben Sie ein einzigartiges und raffiniertes gastronomisches Erlebnis, das zwei außergewöhnlichen Produkten gewidmet ist:...
Flugtaufe und Sternemenü – mit Heli and Co.
Gönnen Sie sich ein außergewöhnliches Erlebnis: eine Flugtaufe im Hubschrauber mit anschließendem Sternemenü in unserem...
Der Küchenchef Mathieu Vande Velde und sein Team werden Ihnen von nun an neue Menüformeln anbieten! ★ Formule Découverte –...
Unser „Welcome – Drink & Food“ begrüßt Sie bis einschließlich 19. Oktober zu einer Happy Hour-Aktion auf unser Bier...
Entdecken Sie unsere Geschenkgutscheine online!
Machen Sie Ihren Lieben eine Freude und schenken Sie ihnen einen unvergesslichen Aufenthalt im Roannay! Sie können aus...
13. März – Menü vom Wagyu-Rind
Erleben Sie ein außergewöhnliches gastronomisches Erlebnis mit einem köstlichen Menü, bei dem das aus Japan stammende...
Ein Aufenthalt voller Entdeckungen und gastronomischer Genüsse
Gönnen Sie sich einen gastronomischen Urlaub vor den Toren der Ardennen, bei dem Sie neue Energie tanken und zugleich...
Ein Michelin-Stern und Auszeichnung „Jungkoch des Jahres“
Am 13. März fand die Michelin Guide Ceremony 2023 für Belgien und Luxemburg statt. Unser Gourmet-Restaurant wurde mit einem...
13. März : 4-Hände-Dinner Chef Mathieu Vande Velde X Bernard Aubinet
Angesichts des Erfolgs unseres außergewöhnlichen 4-Hände-Dinner mit Chefkoch Maxence Louis vom Baci in Lüttich und seinem Team...
15/20 im Gault&Millau, eine tolle Auszeichnung
Am 7. November fand die Preisverleihung für den Restaurantführer Gault&Millau 2023 statt. Zum ersten Mal wird auch unser...
Ein gastronomisches Herbstwochenende!
Wenn sich die Blätter golden färben und die Luft frischer wird, ist es der perfekte Moment, sich eine kulinarische und...
27. November – Wildmenü im Restaurant
Erleben Sie einen außergewöhnlichen Abend im Herzen der herbstlichen Aromen! Am Mittwoch, dem 27. November, bietet Ihnen unser...
15,5/20 im Gault & Millau 2026 Guide
Wir sind stolz, bekannt zu geben, dass Gault & Millau uns erneut sein Vertrauen ausgesprochen und uns wieder die...
Wintersaison: Vorteilspreise bis zum 15. März 2026!
Sobald die touristische Hochsaison sanft ihre Türen schließt, zeigt sich die Region in ihrer ganzen Authentizität – fernab vom...
Für diese festliche Zeit haben wir uns etwas Besonderes einfallen lassen, um Ihnen Momente der feinen Gastronomie, gemeinsamer...
Kochkurs mit Chefkoch Mathieu Vande Velde
Chefkoch Mathieu Vande Velde empfängt Sie regelmäßig für einen Gourmet-Kochkurs! Auf dem Programm steht die Zubereitung eines...
Welcome Party “JUBILÄUMSAUSGABE” – 29. September ab 19 Uhr !
Vor einem Jahr wurde das Roannay nach einem Jahr Bauzeit und einem kompletten Umbau wiedereröffnet… Diesen 1. Geburtstag...
Das Roannay-Team bei Dinner in the Sky
Wir laden Sie am 5. Juni zu einem außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnis auf dem Domaine de la Bataille de Waterloo : Dinner...
Fühlen Sie sich wie ein echter Formel-1-Pilot und erleben Sie den Adrenalinkick eines Rennens in unserem neuen Rennsimulator!...
17. April – Meeresfrüchte-Menü
Erleben Sie eine außergewöhnliche gastronomische Reise, bei der jeder Bissen Sie ins Herz des Ozeans entführt. Für diesen...
