Notre Chef Mathieu à l’honneur dans La Route Etoilée sur RTL

Ce 31 août 2025, notre Chef Mathieu Vande Velde a eu l’honneur d’être le tout premier invité de l’émission La Route Étoilée diffusée sur RTL et présentée par Ludovic Daxhelet.

Emmené à Bouillon, au bord de la Semois, le Chef s’est prêté au jeu des défis avant de relever l’épreuve finale : sublimer la truite de la Semois en un plat digne d’un restaurant étoilé… le tout en seulement 25 minutes !

Un plat raffiné, dont le visuel soigné a séduit autant que les saveurs,  salué à l’unanimité par le jury composé de Lola (chargée de communication du Pays de Bouillon), Thierry Renard (pisiculteur) et le médecin légiste Philippe Boxho.

 

La presse parle du talent de notre Chef Étoilé dans cette émission…

  • 30 minutes pour transformer une truite en plat gastronomique : le chef Mathieu Vande Velde a-t-il relevé le défi dans « La Route Étoilée » ?
    31 août 2025 – RTLinfo
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  • “Visuellement, tu as sublimé le produit” : le verdict des invités face au défi culinaire de Mathieu Vande Velde dans “La Route Étoilée”
    31 août 2025 – RTLinfo
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  • « Tu as sublimé le produit » : Mathieu Vande Velde, le chef du Roannay à Stavelot, mis à l’honneur dans la toute nouvelle émission de RTL-TVi (vidéo)
    Nicolas Evrard – 2 septembre 2025 – SudInfo
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Our Chef Mathieu featured in La Route Étoilée on RTL

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