Vivez une expérience gastronomique d’exception où chaque bouchée vous transporte au Japon.
Pour cette soirée exclusive, nous mettons à l’honneur la cuisine japonaise, entre délicatesse, raffinement et explosion de saveurs venues d’Orient.
Laissez-vous surprendre par le talent de notre Chef étoilé Mathieu Vande Velde, qui revisitera avec créativité et finesse la cuisine japonaise.
Une immersion gourmande au cœur du Japon, portée par l’excellence de la haute cuisine pour une soirée hors du temps.
* Menu japonais *
Origami de langoustine
Nigiri sushi au Wagyu
Temaki de saumon flambé
Daurade Kombujime | salade de kombu | coquillage| dashi glacée
Ramen | cochon confit | jaune d’œuf mariné
Thon rouge grillé au shichirin | mousseline de citron brûlé | maki végétal
Shiso rouge et umeboshi
Ce Menu 4 services unique dans notre restaurant est proposé au prix de 110 €/personne (hors boissons) . Un prépaiement vous sera demandé pour garantir votre réservation.
Dates & Heure : 15 mai à 19h.
Laissez-vous transporter par un dîner d’exception dans l’atmosphère élégante et raffinée de notre restaurant gastronomique & réservez dès maintenant votre table au +32 87 27 53 11 ou via info@roannay.be