Zu zweit in einer betörenden Atmosphäre, authentische und raffinierte Gerichte eines Gourmetrestaurants, romantische Entspannung in einem anspruchsvollen Rahmen…

Am Valentinstag können Sie Ihre Liebe im Roannay feiern und sich eine entspannende Auszeit für ein Abendessen, einen Abend oder eine Übernachtung zu zweit gönnen.

Unsere Teams aus Restaurants und Hotel werden alles daransetzen, Ihren romantischen Aufenthalt zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen.

♥ Gourmet-Restaurant ♥

Chefkoch Mathieu Vande Velde serviert Ihnen sein speziell für diesen Anlass kreiertes Valentinstagsmenü.

> Bald gibt es mehr Informationen !

♥ Lounge Brasserie ♥

Unsere Lounge Brasserie bietet Ihnen ebenfalls unser Valentinsmenü an !

> Bald gibt es mehr Informationen !

♥ TAKE AWAY Menüs ♥

Sie bevorzugen einen gemütlichen Valentinsabend zu Hause, mit einem von unserem Küchenchef und seinem Team zubereiteten Menü? Das Menü der Brasserie Lounge ist auch als “zum Mitnehmen” erhältlich!

> Bald gibt es mehr Informationen !

♥ Aufenthalt: Valentinspaket mit Übernachtung ♥

Erleben Sie eine zauberhafte Auszeit für Verliebte …

Nutzen Sie Ihren Aufenthalt, um sich in unseren Zimmern mit warmer Atmosphäre & einer dem Anlass entsprechenden romantischen Dekoration zu erholen…

Genießen Sie das Valentinsmenü, das von Chefkoch Mathieu Vande Velde & seinem Team zusammengestellt wurde. Und genießen Sie am nächsten Morgen ein Gourmet-Frühstück!

Lust auf einen Hauch zusätzlichen Luxus? Buchen Sie dann eine Nacht in einer unserer Suiten mit Duo-Badewanne im Zimmer.

♥ Privater Wellnessbereich ♥

Sie sind auf der Suche nach einer ganz besonderen romantischen Erfahrung? In unserem privaten Wellnessbereich können Sie intensiv zu zweit entspannen. Das für Sie reservierte Spa ist mit Whirlpool, Sauna, Dampfbad & Wasserstahlmassage ausgestattet.

Unser Team steht Ihnen gerne mit weiteren Informationen zu den verschiedenen Möglichkeiten & Preisen zur Verfügung.

Haben Sie eine Frage? Möchten Sie eine Reservierung vornehmen?

Unsere Rezeption steht Ihnen 7 Tage die Woche unter +32 87 27 53 11 oder über info@roannay.be zur Verfügung.

Chefkoch Mathieu Vande Velde empfängt Sie regelmäßig für einen Gourmet-Kochkurs!

Auf dem Programm steht die Zubereitung eines 3-Gänge-Menüs unter Anleitung des Küchenchefs & seines Teams, gefolgt von der Verkostung dieses Menüs mit Amuse-bouche & Mignardise, gemütlich in unserem Sternerestaurant (1 Michelin-Stern) sitzend.

Nächste Termine & Themen :

• Sonntag 9. Februar ab 17 Uhr : Aphrodisiakische Küche [SOLD OUT]
• Donnerstag 27. Februar ab 18 Uhr : Aphrodisiakische Küche
• Sonntag 9. März ab 17 Uhr : Reise nach Japan [SOLD OUT]
• Donnerstag 20. März ab 18 Uhr : Reise nach Japan
• Sonntag 13. April ab 17 Uhr : Aprilscherz [SOLD OUT]
• Donnerstag 24. April ab 18 Uhr : Aprilscherz
• Sonntag 11. Mai ab 17 Uhr : Spargel [SOLD OUT]
• Sonntag 15. Juni ab 17 Uhr: Kochen am Holzfeuer [SOLD OUT]
• Sonntag 13. Juli ab 17 Uhr: Libanesische Küche
• Sonntag 10. August ab 17 Uhr: Süß-saure Tomaten
• Sonntag 14. September ab 17 Uhr: Hummer [SOLD OUT]
• Sonntag 12. Oktober ab 17 Uhr: Pflanzliche Küche
• Sonntag 16. November ab 17 Uhr: Ardenner Geflügel
• Sonntag 14. Dezember ab 17 Uhr: Festtagsmenü

Preis: 150€/kurs alles inklusive:

• Kochkurs,
• 3-Gänge-Menü,
• Wasser & Weinauswahl!

Praktische Informationen : 

DONNERSTAGS :

• Begrüßung und Begrüßungsgetränk zwischen 18 Uhr und 18.30 Uhr
• 18.30-19 Uhr : Briefing mit Chefkoch Mathieu Vande Velde.
• 19-20.30 Uhr : Kochkurs
• 20.30 Uhr: Verkostung

AN SONNTAGEN :

• Begrüßung und Begrüßungsgetränk zwischen 17 Uhr und 17.30 Uhr
• 17.30-18 Uhr : Briefing mit Chefkoch Mathieu Vande Velde.
• 18-19.30 Uhr : Kochkurs
• 19.30 Uhr: Verkostung

Nur mit Reservierung – Maximal 16 Teilnehmer

Infos und Anmeldungen : unter +32 87 27 53 11 oder über info@roannay.be

> Denken Sie auch daran, diese Kochkurse in der Version “Geschenkgutscheine”

Buchungs- & Stornierungsbedingungen :

Die Zahlung muss spätestens 7 Tage vor dem Kurs erfolgen.

Bei einer Stornierung weniger mehr als 48 Stunden vor dem Kurs die Teilnahme an einem späteren Kurs als Ersatz für Ihre Buchung angeboten. Eine Rückerstattung wird nicht vorgenommen.

Bei einer Stornierung weniger weniger als 48 Stunden vor dem Kurs, wird der Betrag für Ihre Teilnahme fällig und es ist nicht möglich, die Teilnahme zu verschieben.

Unsere Ardennen sind für die Schönheit ihrer malerischen Landschaften weithin bekannt. Im Winterkleid zeigen sie ihren ganz besonderen Zauber. Tauchen Sie ein in die magische Stimmung der Weihnachtstage und lassen Sie die Seele baumeln.

In dieser Zeit des Jahresausklangs setzen wir alle Hebel in Bewegung, um sie mit gastronomischen Highlights zu verwöhnen und Ihnen eine wohlverdiente Auszeit mit ihren Liebsten zu bescheren.

Lassen Sie sich von der Eleganz und Raffinesse des Roannay verzaubern, wo jedes Detail sorgfältig durchdacht ist, um Ihren Aufenthalt zu einem ganz besonderen Erlebnis zu machen. Unser Haus lädt Sie ein in eine Welt der Gaumenfreuden, des absoluten Komforts und unvergesslicher Momente. Lassen Sie sich in unserem Sterne-Restaurant verwöhnen und genießen Sie einen außergewöhnlichen Silvesterabend, um dann in unseren stilvollen Zimmern zur Ruhe zu kommen. Gönnen Sie sich eine Auszeit im Zeichen von Luxus und Harmonie und schaffen Sie sich kostbare und magische Erinnerungen.

Unsere Angebote zu den Feiertagen

Wir haben Weihnachtspakete für Sie geschnürt, damit Sie diese wunderbare Zeit ganz ohne den Stress, der manchmal damit einhergeht, genießen können. Von den Weihnachts- und Silvesteressen in unserem Sternerestaurant bis hin zu den behaglichen und luxuriösen Zimmern, alle Zutaten für Ihr ganz persönliches Weihnachtsglückskeks in dieser magischen Zeit der inneren Einkehr sind für Sie bereit.

> Entdecken Sie unsere Pakete

Weihnachtsmenü in unserer Brasserie Lounge

Feiern Sie am 25. Dezember ab 12.00 Uhr mit uns in der Brasserie Lounge Weihnachten mit einem köstlichen 4-Gänge-Festtagsmenü. In elegant-gemütlicher Atmosphäre genießen Sie eine raffinierte Küche, die Tradition und Kreativität meisterhaft vereint. Lassen Sie sich auf eine kulinarische Reise entführen, die Ihre Sinne weckt und den festlichen Moment versüßt.

Preis: 75 €/Person (exkl. Getränke)

> Entdecken Sie das Menü hier!

Unsere Brasserie ist am 24.12. ausnahmsweise geschlossen. Am 25.12. abends bieten wir Ihnen À-la-Carte-Service an.

Weihnachtsmenü zum Mitnehmen

Sie möchten Weihnachten gemütlich zu Hause feiern, ohne stundenlang in der Küche zu stehen? Küchenchef Mathieu Vande Velde und die Brasserie Lounge bieten Ihnen zwei verschiedene Menüboxen für Ihr kulinarisches Weihnachts-Highlight in den eigenen vier Wänden an. Jede Box ist eine Einladung zum Genuss – ein gastronomisches Erlebnis auf höchstem Niveau, direkt bei Ihnen zu Hause.

• Box für 65 €: Appetithappen, Vorspeise, Hauptgericht, Dessert, Brot und Butter
• Box für 85 €: 2 Appetithappen, 2 Vorspeisen, Hauptgericht, Dessert, Brot und Butter

> Entdecken Sie das Weihnachtsmenü zum Mitnehmen !

Abholung am 24.12. bei unserer Rezeption (Zeiten werden noch bekannt gegeben).

Wenn der Gast es wünscht, bieten wir den Wein auch als Begleitung zum Menü an.

[SOLD OUT] 6-gängiges Silvestermenü

Um das Jahr stilvoll ausklingen zu lassen, lädt Sie unser Sternekoch zu einem wahren Festmahl mit exklusivem 6-Gang-Menü ein. Von der feinen Vorspeise bis zum verführerischen Dessert erwartet Sie eine Symphonie der Aromen, in der Tradition und Kreativität verschmelzen.

• Das 6-Gänge-Menü zu Sylvester im Gourmetrestaurant (1 Michelinstern), ergänzt um drei Appetithäppchen und drei feine Kleingebäcke von unserem Küchenchef Mathieu Vande Velde – ohne Getränke

> Entdecken Sie das gastronomische Neujahrsmenü

Entdecken Sie unsere Pakete mit Übernachtung:

• NEW YEAR-Paket – Übernachtung vom 31.12. auf den 01.01.
• NEW YEAR-Paket 2 Übernachtungen – 31.12 > 2.01
• NEW YEAR-Paket 2 Übernachtungen – 30.12 > 1.01

[SOLD OUT]  Silvesterabend in der Brasserie Lounge

Zur Begrüßung des neuen Jahres in elegant-geselliger Atmosphäre bietet unsere Brasserie Lounge ein 4-gängiges Festmenü zum Preis von 75 € pro Person. Freuen Sie sich auf ein Dinner voller Geschmackserlebnisse und Gaumenfreuden, am besten mit Ihren Liebsten für unvergessliche Momente des Glücks und des kulinarischen Genusses.

> Entdecken Sie das Menü hier

 „New Year Combes“-Party

Am 31. Dezember, ab 19 Uhr, erwarten wir Sie in unserem Saal „Les Combes“ im ersten Stock zu einer unvergesslichen Silvesternacht! Ab 22 Uhr sorgt ein DJ-Set für beste Stimmung bis in die frühen Morgenstunden. Zur Einstimmung auf den Abend begrüßen wir Sie mit einem Glas Champagner.

• Vorverkauf: 25€/Person, mit einem Glas Champagner Offerte.
• Vor Ort: 35€/Pers.
• Kostenloser Eintritt für Gäste, die in der Brasserie oder im Gourmetrestaurant zu Abend gegessen haben.

> Weitere Informationen finden Sie hier! 

Sauerkrautessen an Neujahr

Starten Sie das neue Jahr in gediegener Atmosphäre mit dem traditionellen Sauerkrautessen, das wir Ihnen in unserem Saal „Les Combes“ servieren. Zur Abrundung Ihres Essens haben wir eine spezielle Auswahl an elsässischen Weinen für Sie zusammengestellt.

• Sauerkrautessen in unserem Saal „Les Combes“ – 30 €/Person, inkl. 1 Bier oder 1 Glas Wein
• Karte mit Auswahl an elsässischen Weinen

Sie möchten eines dieser Erlebnisse genießen? Unsere Rezeption steht Ihnen für Fragen und die Restaurant- oder Hotelreservierung jederzeit gerne zur Verfügung : +32 80 78 00 00 oder über info@roannay.be

Treten Sie ein in die Magie der Silvesternacht in Francorchamps!

Begleiten Sie uns auf einer unvergesslichen Silvesterparty im Roannay, in unserem Saal „Les Combes“, der sich im ersten Stock unseres Hauses befindet. Ein prestigeträchtiger Ort für eine einzigartige Silvesterparty, um gemeinsam die Ankunft des neuen Jahres 2025 zu feiern!

Um den Abend in voller Pracht zu beginnen, erwartet Sie bei Ihrer Ankunft vor Ort ein prickelnder Empfang mit einem kostenlosen Glas Seifenblasen.

Der DJ Sound Like Yesterday wird hinter den Plattentellern Platz nehmen und ein Live-Set auflegen, das verspricht, die Tanzfläche bis in die Nacht hinein zum Kochen zu bringen. Lassen Sie sich von den heißen Rhythmen mitreißen und tanzen Sie bis in die frühen Morgenstunden! Erleben Sie, wie die letzten Sekunden von 2024 in einer fesselnden Atmosphäre heruntergezählt werden, und stoßen Sie mit Freunden an, um 2025 in Schönheit zu begrüßen!

Praktische Informationen :

• 31. Dezember ab 22 Uhr
  
• Au Roannay, Rue de Spa 155 in 4970 Francorchamps.
• Vorverkauf: 25€/Person, mit einem Glas Champagner Offerte.
• Vor Ort: 35€/Pers.
• Kostenloser Zugang für Gäste, die vor Ort in der Brasserie oder im Gourmetrestaurant gegessen haben.

Begleiten Sie uns zu einem unvergesslichen Abend!

Unsere Rezeption steht Ihnen für weitere Informationen unter +32 87 27 53 11 oder über info@roannay.be

Lasst die Party beginnen!

Am Donnerstag, den 28. November ab 18:30 Uhr, findet im Roannay eine schicke und festliche Party in Zusammenarbeit mit Discar statt !

Wir begrüßen Sie in unserem Saal „Les Combes“ im 1. Stock zu einer einzigartigen und exklusiven Veranstaltung mit DJ Anthony Spallino.

In Partnerschaft mit dem Univert wohnen Sie einem Show Cooking auf unserer überdachten Rooftop-Terrasse bei.
> Auf dem Menü stehen Burger, Yakitori und viele andere Spezialitäten, um Ihren kleinen & großen Hunger zu stillen.

Unser Partner Bocage Gin wird Ihnen seine Produkte zur Verkostung anbieten…
Profitieren Sie von unserer Happy Hour von 19h bis 20h auf Gins: 1 + 1 gratis!

• DATUM : Donnerstag, 28. November
• STUNDENZEITEN : von 18.30 Uhr bis Mitternacht.
• ORT: Le Roannay, Saal Les Combes im 1.

Discar & le Roannay bereiten außerdem einen außergewöhnlichen Wettbewerb vor, bei dem um 22 Uhr vor Ort unter allen Teilnehmern eine Verlosung stattfindet. Bald mehr Infos 😉

Veranstaltung für alle offen, Anmeldung erwünscht > https://bit.ly/3ChsGQU

Erleben Sie einen außergewöhnlichen Abend im Herzen der herbstlichen Aromen!

Am Mittwoch, dem 27. November, bietet Ihnen unser Restaurant einen exklusiven Abend für Liebhaber der herbstlichen und raffinierten Gastronomie. Unser Sternekoch Mathieu Vande Velde und sein Team laden Sie zu einem kulinarischen Erlebnis ein, bei dem das Wild in einem eleganten und gemütlichen Rahmen veredelt wird.

Wildmenü : 

Tartelette de tartare de chevreuil
Siphon au beurre noisette
★
Terrine de gibier
Pain grillé au feu de bois
Crème de parmesan
★
Cuisse de pigeonneau rôti
Pâtes samba
★
Gyoza de cuisse de canard
Bouillon asiatique
Huile de coriandre
★
Effiloché de lièvre à la royale
Mousse de pomme de terre fumée
★
Trou normand
★
Selle de biche rôtie entièrement au feu de bois
Gnocchis au parmesan
Champignons des bois
★
Chocolat
Noix de pécan
Foie de chevreuil

Dieses einzigartige Menü mit 4 Gängen, Appetithäppchen und Mignardises wird zum Preis von 110 €/Person (ohne Getränke) angeboten. Sie werden um eine Vorauszahlung gebeten, um Ihre Reservierung zu garantieren.

Datum und Uhrzeit: 27. November um 19 Uhr.

Reservieren Sie Ihren Tisch, um einen köstlichen Abend zu erleben: +32 87 27 53 11 oder info@roannay.be 

Gönnen Sie sich ein außergewöhnliches Erlebnis: eine Flugtaufe im Hubschrauber mit anschließendem Sternemenü in unserem Gourmetrestaurant!

Sie genießen einen 30-minütigen Panoramarundflug mit dem Hubschrauber, der von unserem Partner Heli and Co. auf dem privaten Heliport von Le Roannay startet. Sie überfliegen unsere wunderschöne Region und entdecken ihre Highlights aus der Vogelperspektive: Rennstrecke von Spa Francorchamps, Gileppe-Staudamm, Schloss Reinhardstein u. v. a. m.

Unser Paket „Flugtaufe mit Sternemenü“ beinhaltet:

• Begrüßungskaffee oder -tee bei der Ankunft im Hotel, vor dem Abflug
• Panoramarundflug mit dem Hubschrauber über unsere schöne Region, Start am Heliport von Le Roannay – in Zusammenarbeit mit unserem Partner Heli and Co.
• Champagnertaufe am Heliport nach der Landung
• 4-Gänge-Menü von Chefkoch Mathieu Vande Velde in unserem Sterne-Gourmet-Restaurant
• Weinbegleitung zum Menü (Wasser und Kaffee/Tee inklusive)

Preis: 999 € für 2 Personen.

Möchten Sie Ihr Erlebnis der Flugtaufe mit Sternemenü im Le Roannay so richtig genießen?

Kombinieren Sie dieses Paket mit einer Übernachtung in einem Superior-Zimmer und unserem Gourmet-Frühstück :

Spezialpreis : 1199 € für 2 Personen.

Infos und Reservierung: Unsere Rezeption steht Ihnen 7 Tage die Woche unter +32 87 27 53 11 oder über info@roannay.be zur Verfügung.

Buchungsbedingungen :

• Zahlung des Gesamtbetrages bis spätestens 7 Tage vor dem Buchungstermin

Stornierungsbedingungen:

• Nicht stornierbar und nicht erstattungsfähig, außer bei Flugunmöglichkeit (ungünstige Wetterbedingungen oder andere Flugverbote). Der eingezahlte Betrag wird für eine spätere Buchung gutgeschrieben.

Das Roannay feiert seinen zweiten Geburtstag! Feiern Sie diesen schönen Geburtstag mit uns bei einem Rooftop Combes-Abend voller Überraschungen!

Sonderausgabe GEBURTSTAG: Samstag, 14. September, von 20 Uhr bis 1 Uhr.