NIEUW ! Chef-kok Mathieu Vande Velde en zijn team bieden u een kerstmenu om af te halen, om uw kerstavond aan huis een gastronomische touch te geven …

Op 24 december kunt u thuis, met z’n tweeën, met familie of vrienden van dit heerlijke feestmenu genieten, zonder tijd te verspillen aan de voorbereidingen!

– Afhaal Kerstmenu – 

Alleen op reservering (beperkt aantal)

• 5-gangen gastronomisch menu, met huisgemaakt brood & boter
• Prijs : 85€/persoon
• Afhaling : zondag 24/12 tussen 11 & 16u, rechtstreeks in ons restaurant (rue de Spa 155 in Francorchamps) – Tijden worden nog aangekondigd.
  U kunt ook cadeaubonnen afhalen bij onze receptie.

Op het menu :

Dégustations apéritives
Champignons des bois | Noisettes | Stracciatella
★
Gougère au Gruyère Suisse
★
Bonbon de cabillaud | concombre | wakamé

Apéritif d‘exception* (+60€) : 50 gr de caviar de la maison
Caspian tradition et ses accompagnements

Entrées
Saumon fumé confit | moules bouchot | vierge de légumes | huile aneth
★
Bisque de crabe | crème au piment fumé

Plat principal
Biche | palets de foie gras | céleri rave grillé au feu de bois | pourpier d’hiver

Plateau de fromages* (+15€)

Plaisirs sucrés
Notre version de la bûche de Noël

Trio souvenirs d’enfance
Madeleine à l’orange
★
Financier aux amandes
★
Macaron caramel au beurre salé

> Download ons menu

Reservering

Reserveren kan door 7 dagen per week te bellen naar onze receptie op +32 87 27 53 11 of via info@roannay.be (beperkt aantal).
Geef ons je naam, telefoonnummer en e-mailadres. Zodra we uw betaling hebben ontvangen, wordt uw bestelling bevestigd.

Annuleringsvoorwaarden :

• Bij volledige of gedeeltelijke annulering van je bestelling voor 15/12 wordt je bestelling terugbetaald.
• Bij volledige of gedeeltelijke annulering na 16/12 of als de bestelling niet wordt afgehaald, wordt geen restitutie aangeboden.

De “Samedis des Combes” gaan door bij Le Roannay met een nieuwe editie deze zaterdag 16 december. Kom naar de eerste verdieping van Le Roannay voor een avond met als thema Winterpret!

Neem met z’n tweeën of met vrienden plaats rond je mange-debout, proost op de feestdagen & smul van de seizoensspecialiteiten van de met een Michelin-ster bekroonde chef Mathieu Vande Velde!

Plaisirs d’Hiver – 16 december :

• Proeven: truffeltartiflette, toast met champignons, gegrilde ham, aardappelen met foie gras, oesters… en een gigantisch dessert om nooit te vergeten!
• Muziek: akoestisch duoconcert, gevolgd door een dj-set.
• En voor een echt feestelijke sfeer staan we klaar met een ultrakleurige dresscode: de kersttrui!

Welkom vanaf 18.00 uur.

Prijs: €49/persoon – Iedereen die zijn mooiste kersttrui draagt, krijgt een glas bubbels aangeboden!

Wacht niet te lang met boeken > het eerste evenement in november was uitverkocht…

Informatie & reservering voor “Les Samedis des Combes”: Onze receptie staat tot uw dienst op +32 87 27 53 11 of via info@roannay.be

Reserverings- & annuleringsvoorwaarden :

Alle boekingen moeten bevestigd worden met een kredietkaartgarantie.
Het is mogelijk om uw reservering te annuleren tot 48 uur voor de datum. Bij annulering minder dan 48 uur of no-show wordt 100% van het bedrag in rekening gebracht.

De prijsuitreiking voor de Gault & Millau 2024 vond plaats op 27 november 2023. Ons gastronomische restaurant kreeg een mooie score van 15,5/20, een verbetering ten opzichte van vorig jaar!

Hartelijk dank aan ons gepassioneerde team, dat zich elke dag met hart en ziel inzet voor onze klanten, onder het goedkeurend oog van chef-koks Mathieu Van Velde en David Martin.

Kerstdag is de perfecte gelegenheid om met familie of vrienden samen te komen voor een heerlijke maaltijd in een rustgevende, verfijnde en gezellige sfeer.

Voor een dag vol magie enculinaire verwennerij heet onze Brasserie Lounge je welkom met een 3-gangen Kerstmenu.

Op 25 december rond de middag bieden onze chef-kok Mathieu Vande Velde en zijn team u een feestelijk menu om Kerstmis met vrienden en familie op een gastronomische manier te vieren.

Prijs : 60€/p, met gratis glas bubbels

Infos & reservatie : +32 80 78 00 00 of via info@roannay.be

Onze Brasserie Lounge is gesloten op 24/12 ‘s avonds, op 25/12 ‘s avonds en op 1 januari ‘s middags.

Traditiegetrouw wordt 1 januari bij Le Roannay ingeluid met de langverwachte nieuwjaarszuurkool in onze Lounge Bar & Brasserie!

Om het jaar 2024 goed te beginnen, verwelkomen we u op 1 januari om 19.00 uur met een zuurkoolmenu in drie gangen, inclusief varken aan het spit, buiten bereid door chef-kok Mathieu Vande Velde!

U kunt zich alvast verheugen op een heerlijke en gezellige avond … Een geweldige manier om het nieuwe jaar te beginnen.

Prijs : 60€/p, met gratis glas bubbels

Infos & reservatie : +32 80 78 00 00 of via info@roannay.be

Beleef een majestueus einde van het jaar aan de poort van de Ardennen en breng een onvergetelijke oudejaarsavond door in ons sterrenrestaurant.

NEW YEAR-arrangement met één overnachting : 

• Zesgangenmenu op oudejaarsavond in ons gastronomische restaurant (één Michelinster), met drie hapjes en drie zoete lekkernijen, bereid door onze chef-kok Mathieu Vande Velde
• Muzikale omkadering tijdens de avond
• Champagne om middernacht
• Overnachting voor twee personen in een Standard-kamer, van 31 december tot 1 januari
• Ontbijt à la carte op 1 januari

Prijs : 359€/persoon, in een standaardkamer

Supplement voor een verblijf in een Superior kamer: €20/persoon (op basis van twee personen)

Supplement voor een verblijf in een Suite: €60/persoon (gebaseerd op twee personen)

Info en reserveringen : Onze receptie is 7 dagen per week bereikbaar op +32 87 27 53 11 of via info@roannay.be

Reservatiesvoorwaarden :

• Alle boekingen moeten per e-mail en per creditcard (kaartnummer, vervaldatum en naam van de kaarthouder) worden bevestigd.
• 50% van het bedrag dient te zal 15 dagen voor aankomst betaald.

Annuleringsvoorwaarden :

• tot 15 dagen voor de datum van aankomst : gratis annulering
• minder dan 15 dagen van aankomst wordt 50 % van het bedrag in rekening gebracht.
• minder dan 48 uur van aankomst of no-show, wordt 100 % van het bedrag in rekening gebracht.

Onze Ardennen staan bekend om de schoonheid van hun idyllische landschappen. En met de kleuren van de winter ziet het er allemaal nog wat magischer en charmanter uit. De feestdagen zijn dan ook een heerlijke tijd om nieuwe energie op te doen en van een onvergetelijk verblijf te genieten …

Voor die feestdagen halen we alles uit de kast om u gastronomische hoogtepunten, onvergetelijke momenten met uw geliefden en welverdiende rust te geven.

Ons aanbod voor de feestdagen

We bieden een reeks feestelijke arrangementen om u te laten genieten van deze magische tijd van het jaar, zonder de stress die er soms mee gepaard kan gaan. Van een heerlijk diner op kerstavond in ons restaurant met een Michelinster tot gezellige, luxe kamers … Alles is aanwezig om tijdens deze bijzondere periode van het jaar even alles los te laten.

Afhaalmenu kerstavond – 24/12

Chef Mathieu Vande Velde en zijn team hebben een meeneemmenu voor Kerstmis voor u samengesteld, voor een kerstavond thuis die in het teken staat van lekker eten… zonder tijd te verspillen aan de voorbereidingen!

> Ontdek het menu

Kerstmenu in Lounge Bar & Brasserie

Op 25 december, rond het middaguur, zal onze Lounge Bar & Brasserie u verwelkomen met een kerstmenu met drie gangen voor een gezellig en gastronomisch moment!

Prijs : 60€/persoon, met gratis glas bubbels

Onze Brasserie Lounge is gesloten op 24/12 ‘s avonds, op 25/12 ‘s avonds en op 1 januari ‘s middags.

Nieuwjaar

Begin 2024 in goed gezelschap !

Laat u verleiden door onze nieuwjaarsarrangementen :

• NIEUWJAAR Arrangement – 1 overnachting
• NIEUWJAAR Arrangement – 2 overnachtingen

Een gastronomische maaltijd in ons restaurant met een Michelinster, bubbels, muziek en een nacht in een van onze charmante kamers … Dat zijn de ingrediënten voor een onvergetelijk verblijf!

Nieuwjaarszuurkool

Om het nieuwe jaar in schoonheid te beginnen ontvangen we u op de avond van 1 januari in Lounge Bar & Brasserie voor een heerlijk zuurkoolmenu met drie gangen, met varken op het spit, buiten klaargemaakt door chef-kok Mathieu!

Prijs : 60€/persoon, met gratis glas bubbels

Is uw interesse gewekt? Onze receptie staat voor u klaar om uw vragen te beantwoorden en uw gastronomische ervaring of verblijf te reserveren :  +32 80 78 00 00 of via info@roannay.be

NEW YEAR-arrangement met twee overnachtingen : 

Op 30 december :

• Driegangenmenu in Lounge Bar & Brasserie – exclusief drankjes
• Een overnachting voor twee personen in een standaardkamer

Op 31 december :

• Ontbijt à la carte op 31 december
• Oudejaarsavond : Zesgangenmenu in ons gastronomische restaurant (één Michelinster), met drie hapjes en drie zoete lekkernijen, bereid door onze chef-kok Mathieu Vande Velde – exclusief drankjes
• Muzikale omkadering tijdens de avond
• Champagne om middernacht
• Een overnachting voor twee personen in een standaardkamer van 31 december tot 1 januari

Op 1 januari :

• Ontbijt à la carte

Prijs : 529€/persoon, in een standaardkamer

Supplement voor een verblijf in een Superior kamer: €50/persoon (op basis van twee personen)

Supplement voor een verblijf in een Suite: €130/persoon (gebaseerd op twee personen)

Info en reserveringen : Onze receptie is 7 dagen per week bereikbaar op +32 87 27 53 11 of via info@roannay.be

Reservatiesvoorwaarden :

• Alle boekingen moeten per e-mail en per creditcard (kaartnummer, vervaldatum en naam van de kaarthouder) worden bevestigd.
• 50% van het bedrag dient te zal 15 dagen voor aankomst betaald.

Annuleringsvoorwaarden :

• tot 15 dagen voor de datum van aankomst : gratis annulering
• minder dan 15 dagen van aankomst wordt 50 % van het bedrag in rekening gebracht.
• minder dan 48 uur van aankomst of no-show, wordt 100 % van het bedrag in rekening gebracht.

[ SOLD OUT ]

Onze ontvangstruimte “Les Combes” heet u welkom voor het eerste evenement van het seizoen. Kom naar de eerste verdieping van Le Roannay voor een avond met als thema gastronomie & op het ritme van de pianobar…

Neem met z’n tweeën of met vrienden plaats rond je “mange-debout”, proost op de gelegenheid met een glaasje gin of champagne en smul van Street Food-specialiteiten die door de met een Michelin-ster bekroonde chef Mathieu Vande Velde in een nieuw jasje zijn gestoken!

Lounge sfeer gegarandeerd!

Op het programma voor deze avond:

> 8-proeverij Walking Dinner menu voor €40/p (exclusief drankjes), met een gratis glas Ferrari bubbels – Street Food specialiteiten opnieuw bekeken

• Cocktail Bar & Gin Bar
• Ferrari-bubbels bar
• Piano-bar (Jessy & Thierry Vingre) tijdens de avond, gevolgd door 1u30 à la carte nummers!

Ontvangst vanaf 18u & Walking Diner vanaf 19u30.

Informatie & reservering voor “Les Samedis des Combes”: Onze receptie staat tot uw dienst op +32 87 27 53 11 of via info@roannay.be

Reserverings- & annuleringsvoorwaarden :

• Alle reservaties moeten bevestigd worden met een kredietkaartgarantie.
• Het is mogelijk om uw reservering te annuleren tot 48 uur voor de datum. Bij annulering minder dan 48 uur of no-show wordt 100% van het bedrag in rekening gebracht.

Een zondagavond per maand ontvangt Chef Mathieu Vande Velde u voor een gastronomische kookles !

Op het programma, de creatie van een 3-gangen Menu, met het advies van de Chef en zijn team, gevolgd door de proeverij van dit Menu vergezeld van zijn amuse & mignardise, comfortabel geïnstalleerd in ons sterrenrestaurant (1 Michelin-ster).

Volgende data & thema’s :

• 17 december vanaf 17.00 uur : Oudejaarsmenu
• 07 januari vanaf 17.00 uur : Koken in een korst en en papillote [UITVERKOCHT]
• 4 februari vanaf 17.00 uur : Afrodisiacum koken [UITVERKOCHT]
• 10 maart ➔ [UITVERKOCHT]
• 14 april vanaf 17.00 uur : Vis in april [UITVERKOCHT]

Prijs: 150€/kookles, alles inbegrepen:

• kookles met Chef Mathieu Vande Velde
• 3 gangen menu,
• water & wijn selectie!

Praktische informatie : 

• Welkom en Welkomstdrankje tussen 17u en 17u30
• 17u30-18u : Briefing door Chef Mathieu Vande Velde
• 18u -19u30 uur : Kookles
• 19u30 : Proeverij

Alleen op reservering – Maximaal 16 deelnemers

Informatie en registratie : op +32 87 27 53 11 of via info@roannay.be

> Vergeet niet deze kooklessen aan te bieden als ” geschenkbonnen “

Reserverings- en annuleringsvoorwaarden:

De betaling moet ten minste 7 dagen voor de cursus plaatsvinden.

In geval van annulering tot 48 uur voor de datum wordt u een latere cursus aangeboden ter vervanging van uw boeking. Er worden geen terugbetalingen gedaan.

In geval van annulering minder dan 48 uur wordt 100 % van het bedrag in rekening gebracht en kan deze niet worden uitgesteld.