24 januari 2023 by ClientRoannay 0 Comments

Nieuwe brasserie lounge!

Vanaf vrijdag 27/01 verhuist onze bar & brasserie een paar meter verder… naar het hart van het Roannay hotel!
Het is dus in een gloednieuwe Lounge area dat wij u voortaan zullen ontvangen, steeds rond een glas of een gerecht brasserie.

  • BAR: De bar is voortaan 7 dagen per week geopend, van 11 tot 23 uur (vanaf 27/01/2023).
  • BRASSERIE: De Lounge keuken is open:
    • Maandag t/m vrijdag: lunch & diner
    • Zaterdag en zondag: vanaf 18.30 uur

Om de laatste voorbereidingen af te ronden is onze brasserie gesloten van maandag 23 tot en met donderdag 26/01.

Wilt u een tafel reserveren?
+32 87 27 53 11 of info@roannay.be

14 januari 2023 by ClientRoannay 0 Comments

Gastronomie, ontspanning & romantiek voor Valentijnsdag

Maak Valentijnsdag dit jaar echt onvergetelijk … De teams van ons restaurant en hotel staan voor u klaar om van uw romantische avond of verblijf een blijvende herinnering te maken.

Valentijnsavond en -menu

Onze chef-koks Mathieu Vande Velde en David Martin verwennen u met een overheerlijk gastronomisch valentijnsmenu. Het menu wordt geserveerd op :

  • zaterdagavond 11 februari, in zes gangen
  • dinsdagavond 14 februari, in zes gangen
  • zondagmiddag 12 februari, in drie, vier of zes gangen naar keuze

> Ontdek ons “Valentijnsdag” menu

 

Verblijf: Valentijnsarrangement met overnachting

Laat u verrassen door dit feestelijke menu met tal van smaken in ons comfortabele restaurant. Kom tot rust in onze gezellige slaapkamers die we speciaal voor de dag der geliefden romantisch hebben ingericht … en geniet de volgende ochtend van een gastronomisch ontbijt !

> Ontdek ons valenstijnsarrangement

Mag het wat luxueuzer? Kies dan voor een verblijf in een van onze suites met een bubbelbad in het midden van de kamer.

Private wellnessruimte

Op zoek naar een unieke activiteit om als koppel te beleven? Onze private wellness ontvangt u voor een heerlijk ontspannend moment met uw partner, in een volledig geprivatiseerde ruimte met jacuzzi, sauna, hamam en massagematrassen met hydrojets.

Neem contact op met ons team om de voorwaarden en tarieven te kennen.

Heb je een vraag? Een reservering?

Onze receptie staat 7 dagen per week tot uw beschikking +32 87 27 53 11 of via info@roannay.be

Valentijnspakket

Trakteer uzelf op een betoverend intermezzo voor een uitzonderlijke Valentijnsdag… Geniet van het 6-gangenmenu van onze chef in het hart van ons restaurant, rust uit in onze superieure kamers en geniet de volgende ochtend van een gastronomisch ontbijt!

Het Valentijnspakket bevat :

  • 1 overnachting in een ‘Superior’-kamer met romantische decoratie
  • 1/2 fles champagne te nuttigen op uw kamer
  • Gastronomisch zesgangenmenu ‘Valentijnsdag’ (uitgezonderd dranken)
  • Ontbijt à la carte

Deze aanbieding is geldig op zaterdag 11 februari en dinsdag 14 februari.

> Ontdek ons “Valentijnsdag” menu


Prijs :

  • voor de overnachting van zaterdag 11 op zondag 12/02 : 600€/2 personen
  • voor de overnachting van dinsdag 14 op woensdag 15/02 : 540€/2 personen

Supplement voor de suite: 70€

1€/persoon toeristenbelasting per nacht

 

Info en reserveringen: Onze receptie is 7 dagen per week bereikbaar op +32 87 27 53 11 of via info@roannay.be

 

Reservatiesvoorwaarden :

  • 50% van het bedrag dient te zal 3 dagen voor aankomst betaald en het saldo de dag voor aankomst.

Annuleringsvoorwaarden :
In geval van volledige of gedeeltelijke annulering van uw reservatie,

  • minder dan 7 dagen van aankomst wordt 50 % van het bedrag in rekening gebracht.
  • minder dan 3 dagen van aankomst wordt 100 % van het bedrag in rekening gebracht.

Kooklessen met Chef Mathieu Vande Velde

Sinds januari 2023 ontvangt Chef Mathieu Vande Velde u voor een gastronomische kookles !

Op het programma, de creatie van een 3-gangen Menu, met het advies van de Chef en zijn team, gevolgd door de proeverij van dit Menu vergezeld van zijn amuse & mignardise, comfortabel geïnstalleerd in ons restaurant.

Volgende data & thema’s :

  • 12 februari vanaf 16.00 uur : Zero waste [SOLD OUT]
  • 12 maart vanaf 16 uur : Land & Zee [SOLD OUT]
  • 16 april vanaf 16.00 uur : Gevogelte [SOLD OUT]
  • 21 mei vanaf 16.00 uur : Asperges
  • 11 juni vanaf 16.00 uur : Koken op houtvuur [SOLD OUT]
  • 9 juli vanaf 16.00 uur : Plantenthema, met een bezoek aan de tuinman
  • 13 augustus vanaf 16.00 uur : Schaaldieren


Prijs:
 150€/kookles, alles inbegrepen:

  • kookles met Chef Mathieu Vande Velde
  • 3 gangen menu,
  • water & wijn selectie!


Praktische informatie : 

  • Welkom tussen 16u en 16u30
  • 16u30 : Welkomstdrankje
  • 16u30-17u : Briefing door Chef Mathieu Vande Velde
  • 17u -19u uur : Kookles
  • 19u : Proeverij

Alleen op reservering – Maximaal 16 deelnemers

 

Informatie en registratie : op +32 87 27 53 11 of via info@roannay.be

> Vergeet niet deze kooklessen aan te bieden als ” geschenkbonnen “

Reserverings- en annuleringsvoorwaarden:

De betaling moet ten minste 7 dagen voor de cursus plaatsvinden.

In geval van annulering tot 48 uur voor de datum wordt u een latere cursus aangeboden ter vervanging van uw boeking. Er worden geen terugbetalingen gedaan.

In geval van annulering minder dan 48 uur wordt 100 % van het bedrag in rekening gebracht en kan deze niet worden uitgesteld.

 

30 november 2022 by ClientRoannay 0 Comments

Een magische kerst en nieuwjaar

Zin om de eindejaarsfeesten in onze prachtige streek te vieren? 

We verwelkomen u met open armen om u een onvergetelijke vakantie te bezorgen, in het teken van gastronomie!

Kom en ontdek ons hotel en ons gastronomisch restaurant, die voor deze magische periode van het jaar in prachtige feestversiering gehuld zijn.

Wilt u de feestdagen met ons doorbrengen en de feestelijke menus’s van chef-koks David Martin en Mathieu Vande Velde proeven?

Voor oudejaarsavond:

Ga met ons het nieuwe jaar 2023 in! Een gastronomische maaltijd, bubbels, muziek en een nacht in een van onze verleidelijke kamers zijn de ingrediënten voor een perfect verblijf…

En om het nieuwe jaar in stijl te beginnen, biedt onze brasserie “Le Welcome” u de traditionele zuurkool aan!

Uw verblijf in Le Roannay, aan de voet van de Hoge Venen …

Onze Ardennen zijn beroemd om hun prachtige natuurlandschappen. De kleuren van de winter voegen een vleugje magie en charme toe! En de eerste sneeuw is al gevallen! Wat is er beter dan zelf te komen kijken …

Kom tijdens de feestdagen ontspannen in ons prachtige hotel, geheel gerenoveerd en aangekleed voor de gelegenheid. We hebben er alles aan gedaan om u tijdens deze magische periode van het jaar van onvergetelijke momenten en een welverdiende rust te laten genieten.

Van de feestelijke maaltijden tot de gezellige kamers, we hebben aan alles gedacht om het u naar uw zin te maken!

Even al uw zorgen vergeten? Maak dan zeker gebruik van onze wellnessruimte: sauna, hamam, jacuzzi en massagematrassen met hyrdojets, alles is aanwezig voor een buitengewoon moment van comfort en ontspanning. Deze ruimte kunt u volledig afhuren voor een duur van drie uur, zodat u uw batterijen volledig kunt opladen.

Voor bijkomende inlichtingen of reserveringen kunt u zeven dagen op zeven contact opnemen met onze receptie:

 

10 november 2022 by ClientRoannay 0 Comments

15/20 in de Gault&Millau, een schitterende beloning …

Afgelopen maandag 7 november werden de laureaten van de Gault&Millau Guide 2023 bekendgemaakt. Ons gastronomische restaurant werd voor het eerst opgenomen in de beroemde gids, met een schitterende score van 15/20 en drie koksmutsen !

Slechts twee maanden na de opening zijn we bijzonder trots op deze fantastische beloning voor het hele team dat zich elke dag met hart en ziel inzet, onder het goedkeurend oog van chef-koks Mathieu Vande Velde en David Martin !

 

” Net voor de honderdste verjaardag is dit mythische hotel-restaurant vlakbij dat bekende circuit in de Ardennen grondig gerestaureerd. Naast het luxueuze hotel werd er een restaurant geopend met aan het stuur niemand minder dan David Martin, die het restaurant snel naar de hogere echelons van de gastronomie heeft gebracht. Zijn rechterhand is Mathieu Vande Velde, zijn vroegere executive chef en rechterhand in La Paix. Samen brengen ze gerechten die afgestemd zijn op deze tijd maar hun wortels hebben in de regio. Deze jonge chef, gekend van de televisie, heeft het talent om de keuken van zijn mentor te vertalen in gastronomische gerechten die technisch perfect bereid zijn en respectvol zijn voor het product. In alle gerechten staat het product op de voorgrond. Zo wordt de Ardense ham gebruikt in een rokerig smakende mousse die geserveerd wordt met gecompresseerde varkensoren en een brioche met reuzel. De soufflé van forel uit Ondenval komt op het bord met een fantastische crème van oester en dille. De Bretoense kreeft wordt op het hout gebakken terwijl de poten rauw geserveerd worden. Een gerecht dat getuigt van een culinair genie. Deze plek heeft zich heel snel op de gastronomische kaart gezet wat hen meteen drie koksmutsen oplevert! “

Bron : Gault&Millau 2023

> Voor meer informatie

 

 

2 november 2022 by ClientRoannay 0 Comments

Brasserie Welcome maakt zich klaar voor de winter

De Food-kaart van de brasserie van hotel Le Roanny verwent u de komende maanden met overheerlijke comfort food.

Kom zelf onze nieuwe kaart ontdekken en laat u verrassen door onze nieuwe gerechten. Kunt u een stukje vlees wel appreciëren? Onze entrecôte of rundswang zullen u in dat geval zeker kunnen bekoren!

We ontvangen u met open armen van vrijdag tot en met dinsdag, vanaf 18.00 uur. Grote of kleine honger, of gewoon iets drinken? Het kan allemaal!

 

> Nieuwe Food-kaart bekijken

 

Om uw tafel te reserveren:

+32 87 27 53 11
info@roannay.be

Lounge Brasserie Pakket – vanaf 269€

Lounge Brasserie Pakket bevat :

  • 1 overnachting in een Standaard kamer
  • Een 3-gangen menu in de Lounge, de brasserie van de Roannay (exclusief drankjes)
  • Ontbijt à la carte

 

Prijs van zondag tot donderdag : 269€/ 2 Pers.
Prijs vrijdag en zaterdag: 359€/ 2 Pers.

(prijs exclusief toeristenbelasting)

 

Info en reserveringen: Onze receptie is 7 dagen per week bereikbaar op +32 87 27 53 11 of via info@roannay.be

 

 

Annuleringsvoorwaarden :

  • In geval van volledige of gedeeltelijke annulering van uw reservering tot 48 uur voor uw aankomstdatum worden geen kosten in rekening gebracht.
  • In geval van volledige of gedeeltelijke annulering van uw reservatie binnen 48 uur van aankomst, of no-show, wordt 100 % van het bedrag in rekening gebracht.

Ontdekkingspakket – vanaf 410€

Het ontdekkingspakket bevat :

  • 1 overnachting in een Superior kamer
  • Een 3-gangen menu “Discovery” in het gastronomisch restaurant (exclusief drankjes)
  • Ontbijt à la carte

 

Prijs woensdag en donderdag : 410€/2 personen
Supplement voor de suite : 70€

(prijs exclusief toeristenbelasting)

 

Info en reserveringen: Onze receptie is 7 dagen per week bereikbaar op +32 87 27 53 11 of via info@roannay.be

 

 

Annuleringsvoorwaarden :

  • In geval van volledige of gedeeltelijke annulering van uw reservering tot 48 uur voor uw aankomstdatum worden geen kosten in rekening gebracht.
  • In geval van volledige of gedeeltelijke annulering van uw reservatie binnen 48 uur van aankomst, of no-show, wordt 100 % van het bedrag in rekening gebracht.

Privé Wellnessruimte : 3 uur toegang

Wilt u even ontsnappen uit de dagelijkse sleur? De wellnessruimte van Le Roannay laat u heerlijk ontspannen en tot rust komen om al uw zorgen te vergeten, in alle privacy.

De intieme en luxueuze omgeving van ons wellnesscentrum is bedacht en ontworpen om de tijd even stil te laten staan en u comfortabel en in alle rust te laten genieten.

Onze intieme en aangename wellnessruimte beschikt over een sauna, een hamam, een jacuzzi en massagematrassen met hydrojets. Verder kunt u in de ligstoelen nog meer tot rust komen.

 

Deze aanbieding omvat:

  • 3 uur privé toegang tot tot onze Wellnessruimte
  • Badjassen en slippers ter beschikking
  • Een gratis fles champagne van 37,5 cl en water.

Prijs: 160,00€ voor twee personen

 

Alleen geldig op reservering: 087 27 53 11 or via info@roannay.be

Deze ruimte is geschikt voor maximaal 4 personen (toeslag van 40€/persoon).