Beleef een majestueuze Oudejaarsavond, gekenmerkt door haute cuisine, luxe en verfijning. Duik in een unieke ervaring en geniet van een feestelijk verblijf in het betoverende kader van Le Roannay. Gelegen op de hoogten van Stavelot, niet ver van de Hoge Venen, verwelkomt Le Roannay u in een warme maar verfijnde sfeer, voor een tijdloos moment.

Tijdens de oudejaarsavond neemt onze sterrenchef Mathieu Vande Velde en zijn hele team u mee op een culinaire reis met uitzonderlijke creaties, voor een smaakexplosie bij elke hap… Laat u adviseren door onze sommelier om uw smaakervaring te verrijken met prachtige wijn-spijscombinaties.

Het NEW YEAR-arrangement omvat :

Voor een verblijf van dinsdag 31 december 2024 tot donderdag 2 januari 2025.

Op 31 december :

• Oudejaarsavond : Zesgangenmenu in ons gastronomische restaurant (één Michelinster), met drie hapjes en drie zoete lekkernijen, bereid door onze chef-kok Mathieu Vande Velde – exclusief drankjes
• Muzikale omkadering tijdens de avond
• Champagne om middernacht
• Een overnachting voor twee personen in een standaardkamer 

Op 1 januari :

• Ontbijt à la carte
• De nieuwjaarszuurkool geserveerd met een glas wijn, gevolgd door een Noorse omelet.
• De overnachting voor twee personen.

Op 2 januari :

• Ontbijt à la carte

Tarif voor twee personen : 

• In een Standaard kamer : 1 075 €
• In een Superior kamer : 1 195 €
• In een Suite : 1 365 €

Bij eenpersoonsgebruik : -340€

Info en reserveringen : Onze receptie is 7 dagen per week bereikbaar op +32 87 27 53 11 of via info@roannay.be

Houd er rekening mee dat al onze prijzen netto zijn, exclusief commissie, btw en servicekosten. Verplichte toeristenbelasting niet inbegrepen.

Reservatiesvoorwaarden :

• Elke reservering moet worden gegarandeerd met een creditcard.
• 50% van het bedrag dient te zal 15 dagen voor aankomst betaald.

Annuleringsvoorwaarden :

• tot 15 dagen voor de datum van aankomst : gratis annulering
• minder dan 15 dagen van aankomst wordt 50 % van het bedrag in rekening gebracht.
• minder dan 48 uur van aankomst of no-show, wordt 100 % van het bedrag in rekening gebracht.

Info en reserveringen : Onze receptie is 7 dagen per week bereikbaar op +32 87 27 53 11 of via info@roannay.be

Privé Wellnessruimte

Neem de tijd voor een pauze en ontdoe uzelf van dagelijkse stress in de luxe van een volledig privaat wellnessruimte. Een waar toevluchtsoord, onze wellness laat u ontspannen in verkwikkende stilte en een rustgevende sfeer.

Tijdens de feestdagen is het noodzakelijk om van tevoren te reserveren om beschikbaarheid te garanderen.

Beleef een majestueuze Oudejaarsavond, gekenmerkt door haute cuisine, luxe en verfijning. Onze sterrenchef Mathieu Vande Velde en zijn team nemen je mee op een culinaire reis met uitzonderlijke creaties. Op aanraden van onze sommelier kunt u zich laten verleiden door perfecte wijn-spijscombinaties die uw smaakervaring naar een hoger niveau tillen…

Het NEW YEAR 1-nachtarrangement omvat :

Voor een verblijf van dinsdag 31 december 2024 tot woensdag 1 januari 2025.

• Oudejaarsavond : Zesgangenmenu in ons gastronomische restaurant (één Michelinster), met drie hapjes en drie zoete lekkernijen, bereid door onze chef-kok Mathieu Vande Velde – exclusief drankjes
• Muzikale omkadering tijdens de avond
• Champagne om middernacht
• Een overnachting voor twee personen in een standaardkamer
• Ontbijt à la carte op januari 1

Tarif voor twee personen : 

• In een Standaard kamer : 725 €
• In een Superior kamer : 775 €
• In een Suite : 865 €

Bij eenpersoonsgebruik : -270€

Info en reserveringen : Onze receptie is 7 dagen per week bereikbaar op +32 87 27 53 11 of via info@roannay.be

Houd er rekening mee dat al onze prijzen netto zijn, exclusief commissie, btw en servicekosten. Verplichte toeristenbelasting niet inbegrepen.

Reservatiesvoorwaarden :

• Elke reservering moet worden gegarandeerd met een creditcard.
• 50% van het bedrag dient te zal 15 dagen voor aankomst betaald.

Annuleringsvoorwaarden :

• tot 15 dagen voor de datum van aankomst : gratis annulering
• minder dan 15 dagen van aankomst wordt 50 % van het bedrag in rekening gebracht.
• minder dan 48 uur van aankomst of no-show, wordt 100 % van het bedrag in rekening gebracht.

Info en reserveringen : Onze receptie is 7 dagen per week bereikbaar op +32 87 27 53 11 of via info@roannay.be

Beleef een majestueuze Oudjaarsavond, gekenmerkt door haute gastronomie, luxe en verfijning. Om het jaar in stijl af te sluiten, dompel uzelf onder in een unieke ervaring in de betoverende setting van Le Roannay. U wordt verwelkomd in een warme en luxueuze sfeer, waar elk detail is doordacht om uw verblijf onvergetelijk te maken.

Tijdens de Oudejaarsavond zal onze met een Michelinster bekroonde chef Mathieu Vande Velde en zijn team u meenemen op een culinaire reis van uitzonderlijke creaties, voor een smaakexplosie in elke hap… Laat u adviseren door onze sommelier om uw degustaties te verfraaien met prachtige wijn-spijscombinaties.

Het NEW YEAR-arrangement omvat :

Voor een verblijf van maandag 30 december 2024 tot woensdag 1 januari 2025.

Op 30 december :

• Driegangenmenu in Lounge Bar & Brasserie – exclusief drankjes
• Een overnachting voor twee personen in een standaardkamer

Op 31 december :

• Ontbijt à la carte op 31 december
• Oudejaarsavond : Zesgangenmenu in ons gastronomische restaurant (één Michelinster), met drie hapjes en drie zoete lekkernijen, bereid door onze chef-kok Mathieu Vande Velde – exclusief drankjes
• Muzikale omkadering tijdens de avond
• Champagne om middernacht
• Een overnachting voor twee personen in een standaardkamer van 31 december tot 1 januari

Op 1 januari :

• Ontbijt à la carte

Tarif voor twee personen : 

• In een Standaard kamer : 1 075 €
• In een Superior kamer : 1 195 €
• In een Suite : 1 365 €

Bij eenpersoonsgebruik : -340€

Info en reserveringen : Onze receptie is 7 dagen per week bereikbaar op +32 87 27 53 11 of via info@roannay.be

Houd er rekening mee dat al onze prijzen netto zijn, exclusief commissie, btw en servicekosten. Verplichte toeristenbelasting niet inbegrepen.

Reservatiesvoorwaarden :

• Elke reservering moet worden gegarandeerd met een creditcard.
• 50% van het bedrag dient te zal 15 dagen voor aankomst betaald.

Annuleringsvoorwaarden :

• tot 15 dagen voor de datum van aankomst : gratis annulering
• minder dan 15 dagen van aankomst wordt 50 % van het bedrag in rekening gebracht.
• minder dan 48 uur van aankomst of no-show, wordt 100 % van het bedrag in rekening gebracht.

Info en reserveringen : Onze receptie is 7 dagen per week bereikbaar op +32 87 27 53 11 of via info@roannay.be

Privé Wellnessruimte

Neem de tijd voor een pauze en ontdoe uzelf van dagelijkse stress in de luxe van een volledig privaat wellnessruimte. Een waar toevluchtsoord, onze wellness laat u ontspannen in verkwikkende stilte en een rustgevende sfeer.

Tijdens de feestdagen is het noodzakelijk om van tevoren te reserveren om beschikbaarheid te garanderen.

Na het succes van onze maandelijkse meeneemboxen zijn onze meeneemmenu’s vanaf 6 september elk weekend verkrijgbaar!

• 3-gangen menu (voorgerecht / hoofdgerecht / dessert), eenvoudig te bereiden met een kleine folder met uitleg
• Elke vrijdag en zaterdag beschikbaar, alleen op reservering op donderdag van dezelfde week.
• Het menu verandert elke 15 dagen, om je een variatie aan smaken en verse, seizoensgebonden producten te bieden.
• Prijs : 45€/p.

Trakteer uzelf op een heerlijke culinaire ervaring bij u thuis!

Fijne, gastronomische gerechten bereid door Chef Mathieu Vande Velde en gemaakt met kwaliteitsproducten in de kleuren van elk seizoen door onze Brasserie Lounge.

Reservaties: wekelijks vóór donderdag 12u op +32 87 27 53 11 or via info@roannay.be . Gelieve aan te duiden op welke dag u uw bestelling wenst af te halen (vrijdag of zaterdag).

Afhaling: vrijdag OF zaterdag van 16u tot 20u, aan onze receptie in Francorchamps, op 5 minuten van de E42.

TAKE AWAY Menu

Week-ends 25-26 oktober

Maquereaux grillés au feu de bois
Chou-fleur multicolore
Mayonnaise fumée
★
Filet de veau
Carottes confites
Jus au thym
★
Cookies XXL

Trakteer uzelf op een buitengewone ervaring: een luchtdoop in een helikopter, gevolgd door een overheerlijk sterrenmenu in ons gastronomische restaurant!

Geniet van een panoramische helikoptervlucht van 30 minuten, vertrekkend vanaf de privé heliport van Le Roannay, met onze partner Heli and Co. U vliegt over onze prachtige streek en ontdekt haar schatten vanuit de lucht: het circuit van Spa Francorchamps, de stuwdam van Gileppe, het kasteel van Reinhardstein, …

Ons arrangement “Luchtdoop met sterrenmenu” omvat :

• Welkomstkoffie of -thee bij aankomst in het hotel, voor het opstijgen
• Panoramische helikoptervlucht vanaf de heliport van Le Roannay om onze prachtige streek te ontdekken – In samenwerking met onze partner Heli and Co
• Een glas champagne meteen na de landing
• Een viergangenmenu van chef-kok Mathieu Vande Velde in ons gastronomisch restaurant, bekroond met een Michelinster
• Aangepaste wijnen bij het menu (water en koffie/thee inbegrepen)

Prijs: €799 voor 2 personen.

Wilt u deze luchtdoop met sterrenmenu in Le Roannay nog beter maken?

Combineer dit arrangement met een overnachting in een Superior kamer en ons gastronomisch ontbijt:

Speciaal tarief voor dit arrangement : €999 voor 2 personen.

Geldig van woensdag tot en met zondag.

Info en reserveringen: Onze receptie is 7 dagen per week bereikbaar op +32 87 27 53 11 of via info@roannay.be

Reserveringsvoorwaarden :

• Volledige bedrag dient op D-7 van de start van het arrangement betaald te worden.

Annuleringsvoorwaarden :

• Niet annuleerbaar en niet terugbetaalbaar, behalve indien de vlucht niet kan doorgaan (slechte weersomstandigheden of ander vluchtverbod). Het betaalde bedrag wordt overgedragen naar een latere boeking.

Een of twee zondagavonden per maand ontvangt Chef Mathieu Vande Velde u voor een gastronomische kookles !

Op het programma, de creatie van een 3-gangen Menu, met het advies van de Chef en zijn team, gevolgd door de proeverij van dit Menu vergezeld van zijn amuse & mignardise, comfortabel geïnstalleerd in ons sterrenrestaurant (1 Michelin-ster).

Volgende data & thema’s :

• 10 november vanaf 17.00 uur : De kazen
• 15 december vanaf 17.00 uur : Feestmenu [UITVERKOCHT]
• 9 februari 2025 vanaf 17.00 uur : Aphrodisiacum Keuken
• 9 maart 2025 vanaf 17.00 uur : Ga naar Japan [UITVERKOCHT]
• 13 april 2025 vanaf 17.00 uur : Aprilgrap
• 11 mei 2025 vanaf 17.00 uur : Asperges

Prijs: 150€/kookles, alles inbegrepen:

• kookles met Chef Mathieu Vande Velde
• 3 gangen menu,
• water & wijn selectie!

Praktische informatie : 

• Welkom en Welkomstdrankje tussen 17u en 17u30
• 17u30-18u : Briefing door Chef Mathieu Vande Velde
• 18u -19u30 uur : Kookles
• 19u30 : Proeverij

Alleen op reservering – Maximaal 16 deelnemers

Informatie en registratie : op +32 87 27 53 11 of via info@roannay.be

> Vergeet niet deze kooklessen aan te bieden als ” geschenkbonnen “

Reserverings- en annuleringsvoorwaarden:

De betaling moet ten minste 7 dagen voor de cursus plaatsvinden.

In geval van annulering tot 48 uur voor de datum wordt u een latere cursus aangeboden ter vervanging van uw boeking. Er worden geen terugbetalingen gedaan.

In geval van annulering minder dan 48 uur wordt 100 % van het bedrag in rekening gebracht en kan deze niet worden uitgesteld.

De Business Package omvat :

• 1 overnachting voor één persoon in een standaardkamer
• Een maaltijd in de Lounge
• 20 Minuten Massagebed met hydrojets
• Ontbijt à la carte

Tarief van maandag tot donderdag: 159€/persoon

(prijs exclusief toeristenbelasting)

Info en reserveringen: Onze receptie is 7 dagen per week bereikbaar op +32 87 27 53 11 of via info@roannay.be

De “Love Package” bevat :

• Een overnachting voor twee personen in een suite met een bubbelbad voor twee personen
• 4-gangen diner in het gastronomisch restaurant (1 Michelin-ster)
• Een halve fles champagne op de kamer
• Romantische decoratie
• Ontbijt geserveerd op de kamer

Tarief woensdag en donderdag: 529€/2 personen
Tarief vrijdag en zaterdag: 599€/2 personen

(prijs exclusief toeristenbelasting)

Info en reserveringen: Onze receptie is 7 dagen per week bereikbaar op +32 87 27 53 11 of via info@roannay.be

Lounge Brasserie Pakket bevat :

• 1 overnachting in een Standaard kamer
• Een 3-gangen menu in de Lounge, de brasserie van de Roannay (exclusief drankjes)
• Ontbijt à la carte

Prijs voor maandag en dinsdag : 259€/ 2 Pers.
Prijs voor woensdag, donderdag en zondag : 309€/ 2 Pers.
Prijs voor vrijdag en zaterdag : 359€/ 2 Pers.

(prijs exclusief toeristenbelasting)

Info en reserveringen: Onze receptie is 7 dagen per week bereikbaar op +32 87 27 53 11 of via info@roannay.be