Wilt u Kerstmis vieren in het comfort van uw eigen huis met een heerlijk feestmenu, zonder uren in de keuken te moeten staan?
Chef Mathieu Vande Velde en zijn team nodigen u uit om thuis te genieten van een gastronomische kerstavond dankzij onze kerstmenu’s om af te halen. Elke box biedt een unieke culinaire ervaring, met zorg bereid om uw smaakpapillen te verwennen en van uw feestmaal een uitzonderlijk moment te maken.
Keuze uit drie formules :
- Brasserie Lounge Box : 50€/pers.
- Gastronomische Box : 85€/pers.
- NIEUW – Vegetarische Box : 50€/pers.
MENU • Brasserie Lounge Box & wijnselectie
Gougère au comté
***
Pain & beurre
**
Crème de céleri rave - Truffes
Croûtons de pain de campagne
Viande de grison
**
Wellington de bœuf
Jus de bœuf
Mousseline de pommes de terre
Croûtons de pain de campagne
Viande de grison
**
Wellington de bœuf
Jus de bœuf
Mousseline de pommes de terre
**
Assortiment de fromages
Confit de framboise
**
**
Bûche de Noël
Tonka - Noix de macadamia
Tonka - Noix de macadamia
***
Madeleine au citron
Prijs : 50€/pers
MENU • Gastronomische Box & wijnselectie
Gougère au comté
***
Pain & beurre
**
Pâté en croûte de gibier
**
Salade de homard bleu breton
Sucrine - Pickels d’oignons rouges
Noisettes du Piémont
**
Saint-Jacques snackées
Topinambours - Girolles
Sauce au vin jaune
**
Wellington de bœuf
Jus de bœuf
Mousseline de pommes de terre
**
Salade de homard bleu breton
Sucrine - Pickels d’oignons rouges
Noisettes du Piémont
**
Saint-Jacques snackées
Topinambours - Girolles
Sauce au vin jaune
**
Wellington de bœuf
Jus de bœuf
Mousseline de pommes de terre
**
Assortiment de fromages
Confit de framboise
**
**
Bûche de Noël
Tonka - Noix de macadamia
Tonka - Noix de macadamia
***
Madeleine au citron
Prijs : 85€/pers
MENU • Vegetarische Box & wijnselectie
Gougère au comté
***
Pain & beurre
**
Crème de céleri-rave – Truffes
Croûtons de pain de campagne
**
Tourte végétale
Jus de légumes rôtis
Mousseline de pommes de terre
Croûtons de pain de campagne
**
Tourte végétale
Jus de légumes rôtis
Mousseline de pommes de terre
**
Assortiment de fromages
Confit de framboise
**
**
Bûche de Noël
Tonka - Noix de macadamia
Tonka - Noix de macadamia
***
Madeleine au citron
Prijs : 50€/pers
Onze afhaalmenu’s kunnen niet worden aangepast in geval van voedselallergieën.
Om uw feestmaal helemaal compleet te maken, kunt u kiezen voor een zorgvuldig samengestelde wijnselectie, perfect afgestemd op de smaken van uw menu, in samenwerking met First Glass Experience (optioneel).
Om uw kerstmenu om af te halen te bestellen : +32 87 27 53 11 of info@roannay.be
_
Uiterste besteldatum: vrijdag 18 december om 12.00 uur.
Afhalen: op 24 december van 10.00 tot 16.00 uur bij onze receptie.