Category: Spotlight

NIEUW: Rooftop Combes avonden – 13 april

Het concept: een feestelijke avond met DJ set in onze “𝐿𝑒𝑠 𝐶𝑜𝑚𝑏𝑒𝑠” zaal en op het prachtige Rooftop terras!

De avonden op het dak van Les Combes vinden tijdens het seizoen elke 2e zaterdag van de maand plaats.

 

1e editie: zaterdag 13 april vanaf 19.00 uur

Van 21.00 tot 01.00 uur is DJ Kelly van de partij!

Zin in een hapje? Chef Mathieu Vande Velde en zijn team serveren een reeks tapas om te delen.

Gratis inschrijving op Eventbrite : https://bit.ly/3PdMXub

 

Volgende data :
  • Zaterdag 13 april 2024
  • Zaterdag 11 mei 2024
  • Zaterdag 8 juni 2024
  • Zaterdag 13 juli 2024
  • Woensdag 14 augustus 2024 (vooravond van 15/8) – 2 JAAR ROANNAY!
  • Zaterdag 14 September 2024
  • Zaterdag 19 Oktober 2024

13 maart : 4 handen diner Chef Mathieu Vande Velde X Bernard Aubinet

Gezien het succes van onze uitzonderlijke 4 handen diner met Chef Maxence Louis van Baci in Luik en zijn team, zijn we zeer verheugd om u de datum van ons volgende 4 handen diner aan te kondigen !

Kom en ontdek de keuken van de twee sterren uit de geschiedenis van Roannay via een uniek en onvergetelijk 8-gangen degustatiemenu.

Menu Roannay 1982 x Roannay 2023
Asperge grillée | Jaune d’œuf confit 
*
Terrine de Fois gras | Gelée de Consommé de Bœuf 
*
Huitre Gillardeau gratinée 
*
Langoustine | Tête de Veau | Sauce Choron 
*
Cassolette de Homard au Cognac 
*
Aile de Raie Fumée Grenobloise 
*
Bœuf lardé | Pommes Pont Neuf aux truffes | Chicon braisé farci 
*
Brillat Savarin Truffé 
*
Buffet de Desserts
Prijs : 180€/p (exclusief drank)

Wanneer ?

Woensdag 13 maart vanaf 19 uur > Chef Mathieu Vande Velde x Bernard Aubinet

 

Waar ?

In het gastronomische restaurant Roannay in Francorchamps

24 januari 2023 by ClientRoannay 0 Comments

Nieuwe brasserie lounge!

Sinds eind januari,  verhuist onze bar & brasserie een paar meter verder… naar het hart van het Roannay hotel!
Het is dus in een gloednieuwe Lounge area dat wij u voortaan zullen ontvangen, steeds rond een glas of een gerecht brasserie.

  • BAR: De bar is voortaan 7 dagen per week geopend, van 11 tot 23 uur (vanaf 27/01/2023).
  • BRASSERIE: De Lounge keuken is open:
    • Maandag t/m vrijdag: lunch & diner
    • Zaterdag en zondag: vanaf 18.30 uur

Om de laatste voorbereidingen af te ronden is onze brasserie gesloten van maandag 23 tot en met donderdag 26/01.

Wilt u een tafel reserveren?
+32 87 27 53 11 of info@roannay.be

30 november 2022 by ClientRoannay 0 Comments

Een magische kerst en nieuwjaar

Zin om de eindejaarsfeesten in onze prachtige streek te vieren? 

We verwelkomen u met open armen om u een onvergetelijke vakantie te bezorgen, in het teken van gastronomie!

Kom en ontdek ons hotel en ons gastronomisch restaurant, die voor deze magische periode van het jaar in prachtige feestversiering gehuld zijn.

Wilt u de feestdagen met ons doorbrengen en de feestelijke menus’s van chef-koks David Martin en Mathieu Vande Velde proeven?

Voor oudejaarsavond:

Ga met ons het nieuwe jaar 2023 in! Een gastronomische maaltijd, bubbels, muziek en een nacht in een van onze verleidelijke kamers zijn de ingrediënten voor een perfect verblijf…

En om het nieuwe jaar in stijl te beginnen, biedt onze brasserie “Le Welcome” u de traditionele zuurkool aan!

Uw verblijf in Le Roannay, aan de voet van de Hoge Venen …

Onze Ardennen zijn beroemd om hun prachtige natuurlandschappen. De kleuren van de winter voegen een vleugje magie en charme toe! En de eerste sneeuw is al gevallen! Wat is er beter dan zelf te komen kijken …

Kom tijdens de feestdagen ontspannen in ons prachtige hotel, geheel gerenoveerd en aangekleed voor de gelegenheid. We hebben er alles aan gedaan om u tijdens deze magische periode van het jaar van onvergetelijke momenten en een welverdiende rust te laten genieten.

Van de feestelijke maaltijden tot de gezellige kamers, we hebben aan alles gedacht om het u naar uw zin te maken!

Even al uw zorgen vergeten? Maak dan zeker gebruik van onze wellnessruimte: sauna, hamam, jacuzzi en massagematrassen met hyrdojets, alles is aanwezig voor een buitengewoon moment van comfort en ontspanning. Deze ruimte kunt u volledig afhuren voor een duur van drie uur, zodat u uw batterijen volledig kunt opladen.

Voor bijkomende inlichtingen of reserveringen kunt u zeven dagen op zeven contact opnemen met onze receptie:

 

2 november 2022 by ClientRoannay 0 Comments

Brasserie Welcome maakt zich klaar voor de winter

De Food-kaart van de brasserie van hotel Le Roanny verwent u de komende maanden met overheerlijke comfort food.

Kom zelf onze nieuwe kaart ontdekken en laat u verrassen door onze nieuwe gerechten. Kunt u een stukje vlees wel appreciëren? Onze entrecôte of rundswang zullen u in dat geval zeker kunnen bekoren!

We ontvangen u met open armen van vrijdag tot en met dinsdag, vanaf 18.00 uur. Grote of kleine honger, of gewoon iets drinken? Het kan allemaal!

 

> Nieuwe Food-kaart bekijken

 

Om uw tafel te reserveren:

+32 87 27 53 11
info@roannay.be