Um unsere Teams zu ergänzen und zu verstärken, suchen wir neue Mitarbeiter.

GOURMET-RESTAURANT MIT MICHELIN-STERN:

• Kellner/kellnerin

>> Weitere Informationen zu den gesuchten Profilen : https://roannay.be/jobs/

Sie sind motiviert und möchten Teil unseres Teams werden?

> Senden Sie uns noch heute Ihren Lebenslauf und Ihr Anschreiben über job@roannay.be.

Reserve für die Einstellung

Möchten Sie sich für eine andere Stelle im Hotel- und Gaststättengewerbe bewerben?

Zögern Sie nicht, uns Ihren Lebenslauf & Ihr Bewerbungsschreiben für unsere Einstellungsreserve (für alle Einrichtungen unserer Hotelgruppe) an job@roannay.be zu senden.

Vor einem Jahr wurde das Roannay nach einem Jahr Bauzeit und einem kompletten Umbau wiedereröffnet… Diesen 1. Geburtstag möchten wir mit Ihnen feiern !

Wir treffen uns am Freitag, den 29. September von 19 Uhr bis Mitternacht zu unserer Welcome Party “Jubiläumsausgabe”.

>> Zu diesem Anlass wird allen Teilnehmern ein Glas Champagner von unserem Partner Champagne Chayoux angeboten !

Auf dem Programm steht ein schicker & festlicher Abend mit einem DJ-Set den ganzen Abend lang für eine garantierte Stimmung bis Mitternacht!

Wir freuen uns auf Sie !

Wann ?

Freitag, 29. September von 19 Uhr bis Mitternacht

Wo ist das ?

Im Welcome by Roannay
Rue de Spa 155 in 4970 Francorchamps.

Wie kann ich mich anmelden ?

Kostenlose und obligatorische Anmeldung über Eventbrite.

Während der Öffnungszeiten der Rennstrecke bietet Ihnen das Welcome by Roannay von nun an jeden Monat seine “Welcome Party” an.

Merken Sie sich bereits das nächste Datum vor :

10. November : Welcome Party Ende der Saison 2023 auf der Rennstrecke

Am 13. März fand die Michelin Guide Ceremony 2023 für Belgien und Luxemburg statt.

Unser Gourmet-Restaurant wurde mit einem ersten MICHELIN-Stern ausgezeichnet und wird nun in den berühmten Führer aufgenommen! Das ist eine großartige Anerkennung für unser gesamtes Team, das seit unserer Eröffnung mit so viel Leidenschaft bei der Sache ist.

Außerdem hat unser Küchenchef Mathieu Vande Velde im Rahmen dieser Zeremonie den ehrenvollen Titel „Jungkoch des Jahres“ erhalten!

Angesichts dieser beiden schönen Auszeichnungen gilt es für uns aber auch Danke zu sagen:

Danke dem Guide Michelin 2023 für diese umwerfende zweifache Auszeichnung.

Danke unseren Küchenchefs Mathieu Vande Velde und David Martin sowie der Direktion mit Valérie China, Roger Gehlen und Vicky Bosquin.

Danke unserem Küchen- und Serviceteam, das jeden Tag aufs Neue seine Begeisterung für gutes Essen mit unseren Gästen teilt.

Danke allen, die im Verborgenen arbeiten und ebenfalls ihren Teil zu diesem großartigen Erfolg beitragen haben!

Und vielen Dank an Sie alle, liebe Gäste, für Ihr Vertrauen …

Wir freuen uns, auf neue Momente des Zusammenseins mit Ihnen !

Am 7. November fand die Preisverleihung für den Restaurantführer Gault&Millau 2023 statt. Zum ersten Mal wird auch unser Gourmet-Restaurant in diesem berühmten Guide erwähnt, mit einer sehr guten  Note von 15/20 & 3 Kochmützen !

Nur zwei Monate nach der Eröffnung eine wunderbare Auszeichnung für das gesamte Team um unser Chefkoch-Duo Mathieu Vande Velde & David Martin, das tagtäglich leidenschaftlichen Einsatz zeigt !

“Das legendäre Hotel-Restaurant in der Nähe der berühmten Rennstrecke in den Ardennen wurde kurz vor seinem hundertjährigen Bestehen vollständig renoviert. Neben dem Luxushotel wurde ein Restaurant eröffnet, das von keinem Geringeren als David Martin geleitet wird, der es rasch auf kulinarisches Topniveau brachte. Mathieu Vande Velde, sein ehemaliger Sous-Chef im La Paix, ist seine rechte Hand. Gemeinsam tischen sie regional verwurzelte Gerichte mit einer modernen, zeitgemäßen Note auf. Der aus dem Fernsehen bekannte junge Chefkoch hat das Talent, die Küche seines Mentors in technisch perfekte Gerichte umzusetzen, die den Respekt vor den Zutaten zum Ausdruck bringen. Bei allen Gerichten steht das Grundprodukt im Mittelpunkt. Beispielsweise wird Ardenner Schinken in einer Mousse mit Räuchernote verwendet, die mit gepressten Schweineohren und einer mit Schweineschmalz zubereiteten Brioche serviert wird. Das Soufflé von der Ondenval-Forelle kommt mit einer fantastischen Austern- und Dillcreme auf den Teller. Der bretonische Hummer wird auf Holz gegart, während die Beine roh serviert werden. Ein Gericht, das von kulinarischem Genie zeugt. Das auf Anhieb mit drei Hauben ausgezeichnete Lokal hat sich rasch in der gastronomischen Spitze etabliert!”

Source : Gault&Millau 2023

> Für weitere Informationen +

Schon morgens Lust auf Spezialitäten?

Dann sind unsere Frühstücksmöglichkeiten genau das Richtige für Sie:

• unser Gourmet-Buffet mit hausgebackenen Brotsorten, Feingebäck, Marmeladen, verschiedenen Müslis, Jogurt, Köstlichkeiten im Glas und vielen anderen süßen und herzhaften Leckereien
• und eine umfangreiche Karte mit einer Vielfalt an Heißgetränken, selbstgemachten Smoothies, Pancakes oder Waffeln, Eiergerichten sowie typischen Gerichten!

> Zur Frühstückskarte

Ein Erlebnis für sich!

Unser Gourmet-Frühstück ist auch für Gäste, die nicht im Hotel übernachten:

• jeden Tag von 7:00 bis 10:00 Uhr
• Reservierung erforderlich:  087/27 53 11 oder info@roannay.be
• Preis: 35€ pro Person, ein Glas Champagner inklusive!

Unser „Welcome – Drink & Food“ begrüßt Sie bis einschließlich 19. Oktober zu einer Happy Hour-Aktion auf unser Bier vom Fass!

> Jeden Tag von 18:00 bis 19:00 Uhr gibt es für jedes bestellte Fassbier ein zweites kostenlos dazu!

WANN?
Von 18:00 bis 19:00 Uhr, an allen Öffnungstagen von Freitag bis einschließlich Dienstag.
Das Angebot gilt bis einschließlich 19. Oktober.

WO?
Welcome – Drink & Food, der Bar im Roannay.

Welcome Bar ist von Freitag bis einschließlich Dienstag von 18.00 Uhr bis Mitternacht für alle geöffnet.