Treten Sie ein in die Magie der Silvesternacht in Francorchamps!

Begleiten Sie uns auf einer unvergesslichen Silvesterparty im Roannay, in unserem Saal „Les Combes“, der sich im ersten Stock unseres Hauses befindet. Ein prestigeträchtiger Ort für eine einzigartige Silvesterparty, um gemeinsam die Ankunft des neuen Jahres 2025 zu feiern!

Um den Abend in voller Pracht zu beginnen, erwartet Sie bei Ihrer Ankunft vor Ort ein prickelnder Empfang mit einem kostenlosen Glas Seifenblasen.

Der DJ Sound Like Yesterday wird hinter den Plattentellern Platz nehmen und ein Live-Set auflegen, das verspricht, die Tanzfläche bis in die Nacht hinein zum Kochen zu bringen. Lassen Sie sich von den heißen Rhythmen mitreißen und tanzen Sie bis in die frühen Morgenstunden! Erleben Sie, wie die letzten Sekunden von 2024 in einer fesselnden Atmosphäre heruntergezählt werden, und stoßen Sie mit Freunden an, um 2025 in Schönheit zu begrüßen!

 

Praktische Informationen :

• 31. Dezember ab 22 Uhr
  
• Au Roannay, Rue de Spa 155 in 4970 Francorchamps.
• Vorverkauf: 25€/Person, mit einem Glas Champagner Offerte.
• Vor Ort: 35€/Pers.
• Kostenloser Zugang für Gäste, die vor Ort in der Brasserie oder im Gourmetrestaurant gegessen haben.

Begleiten Sie uns zu einem unvergesslichen Abend!

Unsere Rezeption steht Ihnen für weitere Informationen unter +32 87 27 53 11 oder über info@roannay.be

Lasst die Party beginnen!

Am Donnerstag, den 28. November ab 18:30 Uhr, findet im Roannay eine schicke und festliche Party in Zusammenarbeit mit Discar statt !

Wir begrüßen Sie in unserem Saal „Les Combes“ im 1. Stock zu einer einzigartigen und exklusiven Veranstaltung mit DJ Anthony Spallino.

In Partnerschaft mit dem Univert wohnen Sie einem Show Cooking auf unserer überdachten Rooftop-Terrasse bei.
> Auf dem Menü stehen Burger, Yakitori und viele andere Spezialitäten, um Ihren kleinen & großen Hunger zu stillen.

Unser Partner Bocage Gin wird Ihnen seine Produkte zur Verkostung anbieten…
Profitieren Sie von unserer Happy Hour von 19h bis 20h auf Gins: 1 + 1 gratis!

• DATUM : Donnerstag, 28. November
• STUNDENZEITEN : von 18.30 Uhr bis Mitternacht.
• ORT: Le Roannay, Saal Les Combes im 1.

Discar & le Roannay bereiten außerdem einen außergewöhnlichen Wettbewerb vor, bei dem um 22 Uhr vor Ort unter allen Teilnehmern eine Verlosung stattfindet. Bald mehr Infos 😉

 

Veranstaltung für alle offen, Anmeldung erwünscht > https://bit.ly/3ChsGQU

Erleben Sie einen außergewöhnlichen Abend im Herzen der herbstlichen Aromen!

Am Mittwoch, dem 27. November, bietet Ihnen unser Restaurant einen exklusiven Abend für Liebhaber der herbstlichen und raffinierten Gastronomie. Unser Sternekoch Mathieu Vande Velde und sein Team laden Sie zu einem kulinarischen Erlebnis ein, bei dem das Wild in einem eleganten und gemütlichen Rahmen veredelt wird.

 

Wildmenü : 

Tartelette de tartare de chevreuil
Siphon au beurre noisette
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Terrine de gibier
Pain grillé au feu de bois
Crème de parmesan
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Cuisse de pigeonneau rôti
Pâtes samba
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Gyoza de cuisse de canard
Bouillon asiatique
Huile de coriandre
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Effiloché de lièvre à la royale
Mousse de pomme de terre fumée
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Trou normand
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Selle de biche rôtie entièrement au feu de bois
Gnocchis au parmesan
Champignons des bois
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Chocolat
Noix de pécan
Foie de chevreuil

 

Dieses einzigartige Menü mit 4 Gängen, Appetithäppchen und Mignardises wird zum Preis von 110 €/Person (ohne Getränke) angeboten. Sie werden um eine Vorauszahlung gebeten, um Ihre Reservierung zu garantieren.

Datum und Uhrzeit: 27. November um 19 Uhr.

Reservieren Sie Ihren Tisch, um einen köstlichen Abend zu erleben: +32 87 27 53 11 oder info@roannay.be 

Das Roannay feiert seinen zweiten Geburtstag! Feiern Sie diesen schönen Geburtstag mit uns bei einem Rooftop Combes-Abend voller Überraschungen!

 

Sonderausgabe GEBURTSTAG: Samstag, 14. September, von 20 Uhr bis 1 Uhr.

Nächste Ausgabe : Samstag, 19. Oktober von 20 bis 1 Uhr.

Fans von Motorsport und Liebhaber von Nervenkitzel, dann ist diese Veranstaltung genau das Richtige für Sie!

SAVE THE DATE!!! Signierstunde mit Gaëten Vigneron

Gaëtan Vigneron wird “30 ans au cœur de la Formule 1” am Donnerstag, den 25. Juli von 18:30 bis 20:00 Uhr (am Vorabend des Wochenendes des Großen Preises von Belgien) in Le Roannay, nur wenige Schritte von der Rennstrecke entfernt, signieren.

Das Buch wird auch vor Ort zum Verkauf angeboten.

 

*Evénement Exclusif * Venez savourer la cuisine gastronomique d’exception du Chef Mathieu Vande Velde, sublimée par le savoir-faire viticole des champagnes Bruno Paillard.

Un véritable voyage culinaire, où chaque dégustation vous garantira une explosion de saveurs et sera rehaussée par une sélection de bulles prestigieuses.

Pour cette soirée unique en présence du viticulteur, notre Chef Étoilé vous propose un Menu 6 services spécialement imaginé pour l’occasion, souligné par un accompagnement au champagne Bruno Paillard. Un dîner d’exception et une expérience sensorielle qui restera gravé dans votre mémoire…​

*Exklusives Event* Genießen Sie die außergewöhnliche Gourmetküche von Chefkoch Mathieu Vande Velde, die durch das Weinbau-Know-how der Bruno Paillard-Champagner verfeinert wird.

Eine wahre kulinarische Reise, bei der jede Verkostung eine Geschmacksexplosion garantiert und durch eine Auswahl an prestigeträchtigen Bläschen verfeinert wird.

Für diesen einzigartigen Abend in Anwesenheit des Winzers serviert Ihnen unser Sternekoch ein eigens für diesen Anlass kreiertes 6-Gänge-Menü, das durch eine Begleitung aus Bruno Paillard-Champagner unterstrichen wird. Ein außergewöhnliches Abendessen und ein sensorisches Erlebnis, das Ihnen in Erinnerung bleiben wird…

6-Gänge-Menü

Huître Gillardeau n°3 | Chou-rave | Livèche
Tian de légumes
Carabineros | Tête de veau

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Tomates | Café | Champignons
★

Langoustine Norvégienne | Samba | Avocat
★

Turbot 6+ Ikéjimé | Caviar top sélection | Vinaigrette de Wagyu

★

Tartelette de Comté multi millésimé | Ratafia de Bruno paillard

★

Fraise | Samba | Oxalis
Framboise | Verveine
Chawanmushi vanille bleue

 

Preis: Ein einmaliges Angebot für 295€/Person, das das Menü und die Champagnerbegleitung der Gerichte umfasst.

Unsere Rezeption steht Ihnen gerne zur Verfügung, um Ihren Tisch zu reservieren: +32 87 27 53 11 oder info@roannay.be

Le journal Sudinfo met à l’honneur le dîner à 4 mains qui réunira les deux étoiles de l’histoire du Roannay !

[Après sa collaboration avec Maxence Louis, du restaurant Le Baci, prévue le 20 février, Mathieu Vande Velde s’apprête à accueillir un emblématique chef du Roannay dans son établissement de Francorchamps : Bernard Aubinet ! Depuis qu’il a repris les rênes de la cuisine du Roannay, Mathieu Vande Velde ne manque pas d’idées pour dynamiser le célèbre restaurant situé à Francorchamps…]

 

>> Lire l’article

 

Sudinfo • La Meuse – 17/02/2024 – Alexandre Cuitte

Am 26. Februar fand in Antwerpen die Preisverleihung 2024 des Guide MICHELIN Belux statt.

Wir freuen uns, Ihnen mitteilen zu können, dass unser Gourmet-Restaurant seinen Stern erfolgreich verteidigt hat!

Wir möchten uns bei Küchenchef Mathieu Vande Velde und unserem gesamten Team, unseren Erzeugern und Lieferanten und natürlich bei unseren Gästen bedanken, die uns täglich ihr Vertrauen schenken.

Im Guide Michelin steht : « Ce chef (Mathieu Vande Velde) dévoile son intuition et sa personnalité par son savoir-faire et son respect du produit. L’excitation est de retour au Roannay ! »

Bis bald bei uns zu Tisch!

 

Quelle : Michelin Guide – https://guide.michelin.com/be/fr/liege/francorchamps/restaurant/le-roannay