Erleben Sie einen majestätischen Silvesterabend, geprägt von Haute Cuisine, Luxus und Raffinesse. Tauchen Sie in ein einzigartiges Erlebnis ein und genießen Sie Ihren festlichen Aufenthalt im bezaubernden Roannay. Auf den Höhen von Stavelot, in der Nähe der Hohen Venn, empfängt Sie das Roannay in einer warmen, aber zugleich raffinierten Atmosphäre für einen zeitlosen Moment.

Während des Silvesterabends entführen Sie unser Sternekoch Mathieu Vande Velde und sein gesamtes Team auf eine kulinarische Reise mit außergewöhnlichen Kreationen, die bei jedem Bissen ein Geschmacksfeuerwerk bieten… Lassen Sie sich von unserer Sommelière beraten, um Ihre Verkostung mit herrlichen Wein- und Speisekombinationen zu veredeln.

Das NEW YEAR-Paket beinhaltet : 

Voor een verblijf van dinsdag 31 december 2024 tot donderdag 2 januari 2025.

Am 31. Dezember :

• Sylvesterabend : Das 6-Gänge-Menü zu Sylvester im Gourmetrestaurant (1 Michelinstern), ergänzt um drei Appetithäppchen und drei feine Kleingebäcke von unserem Küchenchef Mathieu Vande Velde – ohne Getränke > Entdecken Sie das gastronomische Neujahrsmenü
• Musikalische Untermalung am Abend
• Glas Champagner um Mitternacht
• Übernachtung für zwei Personen im Standardzimmer, vom 31. Dezember bis zum 1. Januar

Der 1. Januar :

• Frühstück à la Carte
• Die Neujahrs-Sauerkraut, serviert mit einem Glas Wein, gefolgt von einer Norwegischen Omelette.
• Die Übernachtung für zwei Personen.

Der 2. Januar :

• Frühstück à la Carte

Preis für zwei Personen : 

• Im Standardzimmer : 1 075 €
• Im Superiorzimmer : 1 195 €
• In der Suite : 1 365 €

Bei Einzelbelegung : -340€

Infos und Reservierung : Unsere Rezeption steht Ihnen 7 Tage die Woche unter +32 87 27 53 11 oder über info@roannay.be zur Verfügung.

Bitte beachten Sie, dass alle unsere Preise netto sind, ohne Provision, MwSt. und Servicegebühren. Obligatorische Kurtaxe nicht inbegriffen.

Reservierungsbedingungen :

• Jede Reservierung muss mit einer Kreditkarte garantiert werden.
• 50 % Anzahlung werden 15 Tage vor dem Ankunftsdatum abgebucht.

Stornierungsbedingungen :

• Bis zu 15 Tage vor Ihrer Ankunft werden keine Kosten fällig.
• Weniger als 15 Tage vor Ihrer Ankunft werden Ihnen 50% des Betrages in Rechnung gestellt.
• Bei einer ganzen oder teilweisen Stornierung Ihrer Buchung weniger als 48 Stunden vor Ihrer Ankunft oder no-show werden Ihnen 100% des Betrages in Rechnung gestellt.

Infos und Reservierung : Unsere Rezeption steht Ihnen 7 Tage die Woche unter +32 87 27 53 11 oder über info@roannay.be zur Verfügung.

Privater Wellnessbereich

Gönnen Sie sich eine Pause und befreien Sie sich vom täglichen Stress im Luxus eines vollständig privaten Wellnessbereichs. Unser Wellnessbereich, ein wahrer Rückzugsort, ermöglicht es Ihnen, in wohltuender Stille und einer beruhigenden Atmosphäre zu entspannen.

Während der Feiertage ist es unerlässlich, im Voraus zu reservieren, um die Verfügbarkeit sicherzustellen.

Erleben Sie einen majestätischen Silvesterabend, geprägt von Haute Cuisine, Luxus und Raffinesse. Unser Sternekoch Mathieu Vande Velde und sein Team entführen Sie auf eine kulinarische Reise durch außergewöhnliche Kreationen. Auf Empfehlung unserer Sommelière können Sie sich von perfekten Wein- und Speisekombinationen verführen lassen, die Ihre Verkostung auf ein neues Niveau heben…

• Sylvesterabend : Das 6-Gänge-Menü zu Sylvester im Gourmetrestaurant (1 Michelinstern), ergänzt um drei Appetithäppchen und drei feine Kleingebäcke von unserem Küchenchef Mathieu Vande Velde – ohne Getränke > Entdecken Sie das gastronomische Neujahrsmenü
• Musikalische Untermalung am Abend
• Glas Champagner um Mitternacht
• Übernachtung für zwei Personen im Standardzimmer, vom 31. Dezember bis zum 1. Januar
• Frühstück à la Carte am 1. Januar

Preis für zwei Personen : 

• Im Standardzimmer : 725 €
• Im Superiorzimmer : 775 €
• In der Suite : 865€

Bei Einzelbelegung : -270€

Infos und Reservierung : Unsere Rezeption steht Ihnen 7 Tage die Woche unter +32 87 27 53 11 oder über info@roannay.be zur Verfügung.

Bitte beachten Sie, dass alle unsere Preise netto sind, ohne Provision, MwSt. und Servicegebühren. Obligatorische Kurtaxe nicht inbegriffen.

Reservierungsbedingungen :

• Jede Reservierung muss mit einer Kreditkarte garantiert werden.
• 50 % Anzahlung werden 15 Tage vor dem Ankunftsdatum abgebucht.

Stornierungsbedingungen :

• Bis zu 15 Tage vor Ihrer Ankunft werden keine Kosten fällig.
• Weniger als 15 Tage vor Ihrer Ankunft werden Ihnen 50% des Betrages in Rechnung gestellt.
• Bei einer ganzen oder teilweisen Stornierung Ihrer Buchung weniger als 48 Stunden vor Ihrer Ankunft oder no-show werden Ihnen 100% des Betrages in Rechnung gestellt.

Infos und Reservierung : Unsere Rezeption steht Ihnen 7 Tage die Woche unter +32 87 27 53 11 oder über info@roannay.be zur Verfügung.

Erleben Sie einen majestätischen Silvesterabend, geprägt von Haute Cuisine, Luxus und Raffinesse. Um das Jahr stilvoll zu verabschieden, tauchen Sie ein in ein einzigartiges Erlebnis im bezaubernden Rahmen des Roannay. Sie werden in einer warmen und luxuriösen Atmosphäre empfangen, in der jedes Detail darauf bedacht ist, Ihren Aufenthalt unvergesslich zu machen.

Am Silvesterabend wird Sie unser mit einem Michelin-Stern ausgezeichneter Chefkoch Mathieu Vande Velde und sein Team auf eine kulinarische Reise außergewöhnlicher Kreationen mitnehmen, die bei jedem Bissen eine Geschmacksexplosion bieten… Lassen Sie sich von unserer Sommelière beraten, um Ihre Verkostung mit prächtigen Wein- und Speisekombinationen zu veredeln.

Das NEW YEAR-Paket beinhaltet : 

Am 30. Dezember :

• Das 3-Gänge-Menü in der Brasserie Lounge – ohne Getränke
• Übernachtung für zwei Personen im Standardzimmer

Der 31. Dezember :

• Frühstück à la Carte am 31. Dezember
• Sylvesterabend : Das 6-Gänge-Menü zu Sylvester im Gourmetrestaurant (1 Michelinstern), ergänzt um drei Appetithäppchen und drei feine Kleingebäcke von unserem Küchenchef Mathieu Vande Velde – ohne Getränke > Entdecken Sie das gastronomische Neujahrsmenü
• Musikalische Untermalung am Abend
• Glas Champagner um Mitternacht
• Übernachtung für zwei Personen im Standardzimmer, vom 31. Dezember bis zum 1. Januar

Der 1. Januar :

• Frühstück à la Carte

Preis für zwei Personen : 

• Im Standardzimmer : 1 075 €
• Im Superiorzimmer : 1 195 €
• In der Suite : 1 365 €

Bei Einzelbelegung : -340€

Infos und Reservierung : Unsere Rezeption steht Ihnen 7 Tage die Woche unter +32 87 27 53 11 oder über info@roannay.be zur Verfügung.

Bitte beachten Sie, dass alle unsere Preise netto sind, ohne Provision, MwSt. und Servicegebühren. Obligatorische Kurtaxe nicht inbegriffen.

Reservierungsbedingungen :

• Jede Reservierung muss mit einer Kreditkarte garantiert werden.
• 50 % Anzahlung werden 15 Tage vor dem Ankunftsdatum abgebucht.

Stornierungsbedingungen :

• Bis zu 15 Tage vor Ihrer Ankunft werden keine Kosten fällig.
• Weniger als 15 Tage vor Ihrer Ankunft werden Ihnen 50% des Betrages in Rechnung gestellt.
• Bei einer ganzen oder teilweisen Stornierung Ihrer Buchung weniger als 48 Stunden vor Ihrer Ankunft oder no-show werden Ihnen 100% des Betrages in Rechnung gestellt.

Infos und Reservierung : Unsere Rezeption steht Ihnen 7 Tage die Woche unter +32 87 27 53 11 oder über info@roannay.be zur Verfügung.

Privater Wellnessbereich

Gönnen Sie sich eine Pause und befreien Sie sich vom täglichen Stress im Luxus eines vollständig privaten Wellnessbereichs. Unser Wellnessbereich, ein wahrer Rückzugsort, ermöglicht es Ihnen, in wohltuender Stille und einer beruhigenden Atmosphäre zu entspannen.

Während der Feiertage ist es unerlässlich, im Voraus zu reservieren, um die Verfügbarkeit sicherzustellen.

Gönnen Sie sich ein außergewöhnliches Erlebnis: eine Flugtaufe im Hubschrauber mit anschließendem Sternemenü in unserem Gourmetrestaurant!

Sie genießen einen 30-minütigen Panoramarundflug mit dem Hubschrauber, der von unserem Partner Heli and Co. auf dem privaten Heliport von Le Roannay startet. Sie überfliegen unsere wunderschöne Region und entdecken ihre Highlights aus der Vogelperspektive: Rennstrecke von Spa Francorchamps, Gileppe-Staudamm, Schloss Reinhardstein u. v. a. m.

Unser Paket „Flugtaufe mit Sternemenü“ beinhaltet:

• Begrüßungskaffee oder -tee bei der Ankunft im Hotel, vor dem Abflug
• Panoramarundflug mit dem Hubschrauber über unsere schöne Region, Start am Heliport von Le Roannay – in Zusammenarbeit mit unserem Partner Heli and Co.
• Champagnertaufe am Heliport nach der Landung
• 4-Gänge-Menü von Chefkoch Mathieu Vande Velde in unserem Sterne-Gourmet-Restaurant
• Weinbegleitung zum Menü (Wasser und Kaffee/Tee inklusive)

Preis: 799 € für 2 Personen.

Möchten Sie Ihr Erlebnis der Flugtaufe mit Sternemenü im Le Roannay so richtig genießen?

Kombinieren Sie dieses Paket mit einer Übernachtung in einem Superior-Zimmer und unserem Gourmet-Frühstück :

Spezialpreis : 999 € für 2 Personen.

Dieses Paket ist gültig von Mittwoch bis zum Sonntag.

Infos und Reservierung: Unsere Rezeption steht Ihnen 7 Tage die Woche unter +32 87 27 53 11 oder über info@roannay.be zur Verfügung.

Buchungsbedingungen :

• Zahlung des Gesamtbetrages bis spätestens 7 Tage vor dem Buchungstermin

Stornierungsbedingungen:

• Nicht stornierbar und nicht erstattungsfähig, außer bei Flugunmöglichkeit (ungünstige Wetterbedingungen oder andere Flugverbote). Der eingezahlte Betrag wird für eine spätere Buchung gutgeschrieben.

An einem oder zwei Sonntagabenden im Monat empfängt Sie der Chefkoch Mathieu Vande Velde zu einem Gourmet-Kochkurs !

Auf dem Programm steht die Zubereitung eines 3-Gänge-Menüs unter Anleitung des Küchenchefs & seines Teams, gefolgt von der Verkostung dieses Menüs mit Amuse-bouche & Mignardise, gemütlich in unserem Sternerestaurant (1 Michelin-Stern) sitzend.

Nächste Termine & Themen :

• 15. Dezember ab 17 Uhr: Festtagsmenü [SOLD OUT]
• 9. Februar 2025 ab 17 Uhr : Aphrodisiakische Küche [SOLD OUT]
• 9. März 2025 ab 17 Uhr : Reise nach Japan [SOLD OUT]
• 13. April 2025 ab 17 Uhr : Aprilscherz [SOLD OUT]
• 11. Mai 2025 ab 17 Uhr : Spargel

Preis: 150€/kurs alles inklusive:

• Kochkurs,
• 3-Gänge-Menü,
• Wasser & Weinauswahl!

Praktische Informationen : 

• Begrüßung und Begrüßungsgetränk zwischen 17 Uhr und 17.30 Uhr
• 17.30-18 Uhr : Briefing mit Chefkoch Mathieu Vande Velde.
• 18-19.30 Uhr : Kochkurs
• 19.30 Uhr: Verkostung

Nur mit Reservierung – Maximal 16 Teilnehmer

Infos und Anmeldungen : unter +32 87 27 53 11 oder über info@roannay.be

> Denken Sie auch daran, diese Kochkurse in der Version “Geschenkgutscheine”

Buchungs- & Stornierungsbedingungen :

Die Zahlung muss spätestens 7 Tage vor dem Kurs erfolgen.

Bei einer Stornierung weniger mehr als 48 Stunden vor dem Kurs die Teilnahme an einem späteren Kurs als Ersatz für Ihre Buchung angeboten. Eine Rückerstattung wird nicht vorgenommen.

Bei einer Stornierung weniger weniger als 48 Stunden vor dem Kurs, wird der Betrag für Ihre Teilnahme fällig und es ist nicht möglich, die Teilnahme zu verschieben.

Das “Business Package” enthält :

• 1 Übernachtung für eine Person in einem Standardzimmer.
• Ein Gericht in der Lounge
• 20 Minuten Massageliege mit Wasserstrahl
• Frühstück à la Carte

Preis von Montag bis Donnerstag: 159€/Pers.

(Preis ohne Kurtaxe)

Infos und Reservierung: Unsere Rezeption steht Ihnen 7 Tage die Woche unter +32 87 27 53 11 oder über info@roannay.be zur Verfügung.

Das “Love Package” enthält :

• Eine Übernachtung für Zwei in der Suite mit Duo-Badewanne
• Das 4-Gänge-Menü im Gourmetrestaurant (1 Michelin-Stern)
• Eine halbe Flasche Champagner aufs Zimmer
• Romantische Deko
• Frühstück aufs Zimmer

Tarif Mittwoch und Donnerstag : 529€/2 Pers.
Tarif Freitag und Samstag : 599€/2 Pers.

(Preise ohne Kurtaxe)

Infos und Reservierung: Unsere Rezeption steht Ihnen 7 Tage die Woche unter +32 87 27 53 11 oder über info@roannay.be zur Verfügung.

Lounge Brasserie-Paket enthält :

• Eine Übernachtung im Standard zimmer
• Ein 3-Gänge-Menü in der Lounge, der Brasserie des Roannay (zuzüglich Getränke)
• Frühstück à la Carte

Tarif für Montag und Dienstag : 259€/2 Pers.
Tarif für Mittwoch, Donnerstag und Sonntag : 309€/ 2 Pers.
Tarif für Freitag und Samstag : 359€/ 2 Pers.

(Preis ohne Kurtaxe)

Infos und Reservierung: Unsere Rezeption steht Ihnen 7 Tage die Woche unter +32 87 27 53 11 oder über info@roannay.be zur Verfügung.