[SOLDOUT] Gastronomisch restaurant | Nieuwjaar Michelin-ster pakket 2025

Laat u dit jaar betoveren door de magie van Nieuwjaar in een weelderige omgeving en gun uzelf de luxe van een sterren oudejaarsavond.

Maak het uzelf gemakkelijk in uw kamer om u in alle rust voor te bereiden en laat u vervolgens meevoeren door de sprookjesachtige sfeer van ons sterrenrestaurant. Chef-kok Mathieu Vande Velde heeft een exclusief nieuwjaarsmenu samengesteld, waarbij elk gerecht een waar kunstwerk is, dat uitzonderlijke producten tot hun recht laat komen. Laat u verleiden door deze symfonie van smaken en perfecte wijn-spijscombinaties.

• 6-gangenmenu in het sterrenrestaurant (exclusief dranken)
• Toegang tot het dansfeest & all-in drankjes van 22.30 tot 3.00 uur
• Overnachting in een van onze kamers of suites
• Ontbijt op 1 januari

Oudjaarsavondmenu – Gastronomisch Restaurant [SOLDOUT]

Bouchée végétale
Pied de cochon ❙ Crevettes grises
Huitre Kiss marine ❙ Gin Bocage ❙ Aneth
★★
Saint Jacques de Norvège
Livèche et chou rave
★★
Saumon fumé chaud 
Ikura ❙ Coquillages
Beurre blanc au verjus
★★
Lièvre à la royale 
Crème de pomme de terre fumée
Échalotes aux vinaigres
★★
Trou normand 
★★
Pigeonneau Royal 
Truffe noir
Ratte du Touquet
★★
Assiette de fromages 
Garniture de fruits secs
Salade d’épinards
★★
Soufflé Suzette 
Vanille ❙ Orange ❙ Grand marinier 

Prijs:

• 775 € / 2 personen in een standaardkamer
• 825 € / 2 personen in een superior kamer
• 915 € / 2 personen in een suite

Reserveringsvoorwaarden:

• Elke reservering moet met een creditcard worden gegarandeerd.
• 15 dagen voor uw aankomstdatum wordt 50% van het bedrag in rekening gebracht.

Annuleringsvoorwaarden:

• Bij volledige of gedeeltelijke annulering van uw reservering tot 15 dagen voor uw aankomstdatum worden geen kosten in rekening gebracht.
• Bij volledige of gedeeltelijke annulering van uw reservering minder dan 15 dagen voor aankomst wordt 50% van het bedrag in rekening gebracht.
• Bij volledige of gedeeltelijke annulering van uw reservering minder dan 48 uur voor aankomst of bij no-show wordt 100% van het bedrag in rekening gebracht.

Reserveren: +32 87 27 53 11 of info@roannay.be