Cette année, laissez-vous envoûter par la magie du Nouvel An dans un cadre somptueux et offrez-vous le luxe d’une Saint-Sylvestre Étoilée.
Installez-vous confortablement dans votre chambre pour vous préparer en toute sérénité, puis laissez-vous transporter par l’atmosphère féerique de notre restaurant étoilé. Le Chef Mathieu Vande Velde a imaginé un menu de réveillon exclusif, où chaque plat se révèle comme une véritable œuvre d’art, sublimant des produits d’exception. Laissez-vous séduire par cette symphonie de saveurs et des accords mets-vins parfaits.
Cette année, la soirée de Saint-Sylvestre se prolonge au Bar à Vins à côté du Roannay (First Glass).
- Menu du Chef Mathieu Vande Velde au Restaurant Étoilé (hors boissons)
- Accès à la soirée de Saint-Sylvestre & forfait boissons (30€ de jetons / pers à dépenser au First Glass)
- Nuitée du 31/12 au 1/01 dans l’une de nos chambres ou suites
- Petit-déjeuner du 1e janvier
Menu du Réveillon – Restaurant gastronomique
Patiences iodées
★★
Caviar de la maison Caspian Tradition
Saint-Jacques de plongée norvégiennes
Velours de corail
★★
Carabineros XXL
Sabayon samba
Jardin de carottes pourpres
★★
Tortellini de pigeonneaux
Consommé aux parfums de sous-bois
Extraction de laurier
★★
Selle de biche rôtie au feu de bois
Truffe noire – Petit navet farci
Vinaigrette
★★
Partition gourmande
Prix :
- 770€/ 2 personnes en chambre standard
- 820€/ 2 personnes en chambre supérieure
- 915€/ 2 personnes en Suite
Cette formule est également disponible pour un séjour de 2 nuitées :
- soit du 30/12 au 1/01 (menu du 30/12 au soir inclus, à la Brasserie Lounge)
- soit du 31/12 au 2/01 (choucroute du 1/01 comprise)
Contactez notre Réception pour plus d’informations et prix :+32 87 27 53 11 ou info@roannay.be
Conditions de réservation :
- Toute réservation doit être garantie par carte de crédit.
- 50 % d’acompte sera débité 15 jours avant la date de votre arrivée.
Conditions d’annulation :
- En cas d’annulation totale ou partielle de votre réservation jusqu’à 15 jours avant la date de votre arrivée, aucun frais ne sera retenu.
- En cas d’annulation totale ou partielle de votre réservation à moins de 15 jours, 50 % du montant sera facturé.
- En cas d’annulation totale ou partielle de votre réservation à moins de 48 heures ou de non-présentation, 100% du montant sera facturé.
Pour réserver :+32 87 27 53 11 ou info@roannay.be