Für diese festliche Zeit haben wir uns etwas Besonderes einfallen lassen, um Ihnen Momente der feinen Gastronomie, gemeinsamer Genüsse und wohlverdienter Erholung zu bieten.
Lassen Sie sich von der Eleganz und Raffinesse des Roannay verführen, wo jedes Detail sorgfältig durchdacht ist, um Ihren Aufenthalt in unserem Hotel zu verschönern. Unser Haus lädt Sie ein, in eine Welt der Haute Cuisine, des absoluten Komforts und unvergesslicher Momente einzutauchen. Genießen Sie einen außergewöhnlichen Silvesterabend zu Hause mit unseren Menüs zum Mitnehmen, speisen Sie in unserer Brasserie Lounge oder in unserem Sternerestaurant und entspannen Sie sich anschließend in unseren gemütlichen und luxuriösen Zimmern. Gönnen Sie sich einen Aufenthalt, in dem Luxus und Gelassenheit aufeinander treffen, um wertvolle und magische Erinnerungen zu schaffen.
Abgesehen von den Feiertagen ist die Zeit zum Jahresende eine bezaubernde Zeit, um sich einen Aufenthalt in den belgischen Ardennen zu gönnen, den Charme der umliegenden Dörfer, die unberührten Landschaften des Hohen Venns und die Weihnachtsmärkte unserer Region zu genießen…
WEIHNACHTEN & sein Zauber
★ Weihnachtsmenü zum Mitnehmen
Möchten Sie Weihnachten gemütlich zu Hause mit einem köstlichen Menü feiern, ohne stundenlang in der Küche zu stehen?
Chefkoch Mathieu Vande Velde und sein Team laden Sie ein, dank unserer Weihnachtsmenüs zum Mitnehmen ein Gourmet-Heiligabendessen zu Hause zu genießen. Jede Box ist ein echtes kulinarisches Erlebnis, das mit Sorgfalt zubereitet wurde, um Ihren Gaumen zu verwöhnen und Ihr Festessen zu einem außergewöhnlichen Moment zu machen.
Zwei Menüs stehen zur Auswahl:
- Box Brasserie Lounge: 50 € pro Person.
- Box Gastronomique: 85 € pro Person.
Um Ihr Essen zu vervollkommnen, bietet Ihnen unsere Sommelière Stéphanie eine Auswahl an Weinen, die perfekt zu den Aromen Ihres Menüs passen.
Um Ihr Weihnachtsmenü zum Mitnehmen zu reservieren: +32 87 27 53 11 oder über info@roannay.be oder online über dieses Formular!
Abholung am 24.12. an unserer Rezeption.
Bitte beachten Sie, dass unsere Lounge-Brasserie und unser Gourmetrestaurant am 24. und 25. Dezember 2025 geschlossen sind, damit sich der Küchenchef und sein Team ganz auf die Zubereitung der Menüs zum Mitnehmen konzentrieren können.
Silvester & Neujahr
Um den Beginn des neuen Jahres zu feiern, bietet Ihnen das Roannay exklusive Pakete, köstliche Festtagsmenüs und einen außergewöhnlichen Tanzabend!
Ob Sie sich für einen kompletten Aufenthalt mit Übernachtung, ein raffiniertes Abendessen in der Brasserie, ein umfassendes gastronomisches Erlebnis in unserem Sternerestaurant oder einfach nur für eine Party bei unserem Tanzabend entscheiden, alles ist darauf ausgerichtet, Ihnen ein unvergessliches Neujahr in der gemütlichen und gedämpften Atmosphäre unseres Hauses zu bieten.
★ SOLDOUT • Gourmetrestaurant | Sternesilvesterpaket 2025
Lassen Sie sich dieses Jahr von der Magie des neuen Jahres in einem prächtigen Rahmen verzaubern und gönnen Sie sich den Luxus eines Silvesterabends mit Sternen.
Machen Sie es sich in Ihrem Zimmer gemütlich, um sich in aller Ruhe vorzubereiten, und lassen Sie sich dann von der märchenhaften Atmosphäre unseres Sternerestaurants verzaubern. Chefkoch Mathieu Vande Velde hat ein exklusives Silvestermenü zusammengestellt, bei dem jedes Gericht ein wahres Kunstwerk ist und außergewöhnliche Produkte zur Geltung bringt. Lassen Sie sich von dieser Symphonie der Aromen und perfekten Weinbegleitungen verführen.
- 6-Gänge-Menü im Sternerestaurant (ohne Getränke)
- Zugang zur Tanzveranstaltung & Getränke all inclusive von 22:30 bis 3:00 Uhr
- Übernachtung in einem unserer Zimmer oder Suiten
- Frühstück am 1. Januar
Preis: Ab 775 € für 2 Personen im Standardzimmer (+ Aufpreis für Superior-Zimmer und Suiten)
Reservierungen: +32 87 27 53 11 oder info@roannay.be
★ LETZTE VERFÜGBARKEITEN • Gourmetrestaurant | Silvester-Menü
- 6-Gänge-Silvester-Menü in unserem Sternerestaurant (ohne Getränke)
> Letzter Tisch für 6 bis 8 Personen verfügbar!
Optional : Zugang zur Tanzparty “New-Year Combes” & All-Inclusive-Getränke von 22:30 bis 3:00 Uhr
Weitere Informationen & Reservierungen :+32 87 27 53 11 oder info@roannay.be
Silvester-Menü – Gourmetrestaurant
Bouchée végétale
Pied de cochon ❙ Crevettes grises
Huitre Kiss marine ❙ Gin Bocage ❙ Aneth
★★
Saint Jacques de Norvège
Livèche et chou rave
★★
Saumon fumé chaud
Ikura ❙ Coquillages
Beurre blanc au verjus
★★
Lièvre à la royale
Crème de pomme de terre fumée
Échalotes aux vinaigres
★★
Trou normand
★★
Pigeonneau Royal
Truffe noir
Ratte du Touquet
★★
Assiette de fromages
Garniture de fruits secs
Salade d’épinards
★★
Soufflé Suzette
Vanille ❙ Orange ❙ Grand marinier
★ Brasserie Lounge | Menü & Angebote Neujahr 2025
Um das neue Jahr in einer geselligen und eleganten Atmosphäre zu begrüßen, bietet Ihnen unsere Brasserie Lounge ein festliches 4-Gänge-Menü. Kommen Sie am 31. Dezember zu einem Abendessen voller Aromen und Köstlichkeiten, ideal, um mit Ihren Lieben einen Moment des Glücks und des kulinarischen Genusses zu teilen.
Neu in diesem Jahr: Zusätzlich zum 4-Gänge-Menü bieten wir Ihnen ein Komplettpaket mit Zugang zur Tanzparty und All-inclusive-Getränkepaket.
Die Neujahrspakete der Brasserie Lounge:
- 4-Gänge-Menü > 75 € / Pers. (ohne Getränke) – Das Menü wird in Kürze verfügbar sein!
- 4-Gänge-Menü (ohne Getränke) + Zugang zur „New Year Combes”-Party & All-inclusive-Getränke von 22:30 bis 3:00 Uhr > 100 € pro Person
Um Ihren Tisch oder Ihr Angebot zu reservieren: +32 87 27 53 11 oder info@roannay.be
Silvester-Menü – Brasserie Lounge
Amuses bouches
★★
Tartare de saumon
Oeufs de saumon marinés
Crème fermière à l’huile d’aneth
★★
Risotto de céleri rave
Émulsion au vin jaune et noisettes
★★
Trou normand
★★
Biche Rossini
Truffe – foie gras
Pommes croquettes
★★
Assortiment de fromages
Garniture de fruits secs
Salade composée
Ou
Paris Brest
Glace noisettes
★ New-Year Combes | Tanzabend am 31.12.
Feiern Sie mit uns Silvester am 31. Dezember ab 22:30 Uhr in unserem Saal Les Combes im ersten Stock und erleben Sie einen unvergesslichen Silvesterabend an einem prestigeträchtigen Ort!
Tanzen Sie bis zum Morgengrauen, erleben Sie den Countdown in einer bezaubernden Atmosphäre und stoßen Sie auf ein wunderschönes Jahr 2026 an!
- Zugang zur Party + All-inclusive-Getränke von 22:30 Uhr bis 3 Uhr (Sekt, Wein, Bier, Gin Tonic, alkoholfreie Getränke aus unserem Sortiment): 60 € pro Person
Online-Vorverkauf verfügbar, indem Sie hier klicken !
★ Das Sauerkraut des neuen Jahres | Brasserie Lounge
Beginnen Sie das neue Jahr in einer geselligen und eleganten Atmosphäre mit dem traditionellen Sauerkrautgericht „Choucroute de l’An Neuf“. Lassen Sie sich von dieser reichhaltigen Spezialität verführen, die von Chefkoch Mathieu und seinem Brasserie-Team sorgfältig zubereitet wird, und feiern Sie den Jahreswechsel in guter Stimmung und mit Genuss für alle Sinne.
- Sauerkrautgericht zum Jahreswechsel & Dessert > 35 € pro Person
Um Ihren Tisch zu reservieren: +32 87 27 53 11 oder info@roannay.be
Um eines dieser Festtagsangebote zu erleben oder das Angebot zu finden, das Ihren Wünschen am besten entspricht, steht Ihnen unsere Rezeption für alle Fragen oder Reservierungen unter +32 87 27 53 11 oder über info@roannay.be zur Verfügung.
Eine Auszeit zum Wohlfühlen während Ihres Aufenthalts
Gönnen Sie sich nach einem arbeitsreichen Jahr den Luxus, den Sie verdienen… Die Feiertage zum Jahresende sind eine magische Zeit, um sich eine Auszeit vom hektischen Alltag zu nehmen. Entspannen Sie sich in unseren eleganten Zimmern, genießen Sie einen Aperitif in unserer Brasserie Lounge, lassen Sie sich im Gourmetrestaurant mit raffinierten Speisen verwöhnen und lassen Sie den Stress des Jahres in unserem privaten Spa hinter sich…
Ob Sie Ruhe, frische Luft oder Abenteuer suchen, Ihr Aufenthalt im Roannay bietet Ihnen eine Auszeit voller Wohlbefinden in einer zauberhaften Zeit…
> Um Ihren Aufenthalt zum Jahresende zu buchen, steht Ihnen unsere Rezeption unter +32 87 27 53 11 oder über info@roannay.be zur Verfügung. Sie können auch direkt online buchen.
