Wir behalten unseren Michelin-Stern!

Am Montag fand die Verleihung des renommierten Guide Michelin Belux 2026 statt.

⭐️ Unser Gourmetrestaurant behält seinen Stern bereits zum dritten Mal in Folge!

Eine wunderbare Anerkennung für die Arbeit, die Beständigkeit und die Leidenschaft, die unsere Teams täglich antreiben.

 

Wie unser Chef Mathieu Vande Velde betont: “Wir bieten eine Küche, die sich auf raffinierte, manchmal seltene Produkte konzentriert, die unsere Gäste nicht immer zu Hause genießen können. Ziel ist es, diese Produkte zu veredeln, ohne sie zu verfälschen, und dabei den Rhythmus der Jahreszeiten zu respektieren.”

 

Diese Auszeichnung ist vor allem ein gemeinschaftliches Abenteuer.

Vielen Dank an unseren Chef Mathieu Vande Velde und seine Brigade, an unsere Aktionäre für ihr Vertrauen sowie an unsere Produzenten und Lieferanten für die außergewöhnliche Qualität ihrer Produkte.

Ein Dank gilt auch allen, die im Hintergrund arbeiten und mit ihrem täglichen Einsatz zur Exzellenz des Roannay beitragen.

Wir freuen uns darauf, Sie bald bei uns begrüßen zu dürfen, um diese besonderen Momente gemeinsam zu erleben.

Flugtaufe und Sternemenü – mit Heli and Co.
Sudinfo - 6/05/2026 - « C’est le fruit d’un travail quotidien »: Le Roannay conserve son étoile Michelin pour la quatrième année de suite, deux autres établissements de la région primés

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