Am 26. Februar fand in Antwerpen die Preisverleihung 2024 des Guide MICHELIN Belux statt.
Wir freuen uns, Ihnen mitteilen zu können, dass unser Gourmet-Restaurant seinen Stern erfolgreich verteidigt hat!
Wir möchten uns bei Küchenchef Mathieu Vande Velde und unserem gesamten Team, unseren Erzeugern und Lieferanten und natürlich bei unseren Gästen bedanken, die uns täglich ihr Vertrauen schenken.
Im Guide Michelin steht : « Ce chef (Mathieu Vande Velde) dévoile son intuition et sa personnalité par son savoir-faire et son respect du produit. L’excitation est de retour au Roannay ! »
Bis bald bei uns zu Tisch!
Quelle : Michelin Guide – https://guide.michelin.com/be/fr/liege/francorchamps/restaurant/le-roannay

Related Posts
Seit Ende Januar, zieht unsere Bar & Brasserie ein paar Meter weiter… in das Herz des Hotels du Roannay! Wir werden...
Le Roannay erhält von Gault & Millau die schöne Note 15,5/20.
Am 27. November 2023 fand die Verleihung der „Gault & Millau“-Auszeichnungen 2024 statt. Unser Gourmetrestaurant wurde mit...
20. Februar: 4-Hände-Dinner Roannay X Baci
Am 20. Februar freuen wir uns, Chefkoch Maxence Louis vom Baci in Lüttich und sein Team zu einem außergewöhnlichen...
NEW-YEAR Party – 31. Dezember ab 22 Uhr!
Treten Sie ein in die Magie der Silvesternacht in Francorchamps! Begleiten Sie uns auf einer unvergesslichen Silvesterparty im...
Donnerstag, 28. November – Discar Premium Party
Am Donnerstag, den 28. November ab 18:30 Uhr, findet im Roannay eine schicke und festliche Party in Zusammenarbeit mit Discar...
Unser „Welcome – Drink & Food“ begrüßt Sie bis einschließlich 19. Oktober zu einer Happy Hour-Aktion auf unser Bier...
Gastronomisch-Brunch – 100 Jahre Le Roannay
1926–2026… In diesem Jahr feiert Le Roannay ein Jahrhundert voller Geschichte, Eleganz und Gastronomie. Zur Feier dieses...
Eröffnung der “Welcome – Drink & Food” – 20. Juli ab 17 Uhr
Das stilvolle und zugleich gesellige Welcome – Drink & Food begrüßt seine Gäste ab diesem Mittwoch, dem 20. Juli, um...
Erleben Sie eine einzigartige und schmackhafte gastronomische Erfahrung mit einem Menü, das dem schwarzen Diamanten der Küche...
Ein Michelin-Stern und Auszeichnung „Jungkoch des Jahres“
Am 13. März fand die Michelin Guide Ceremony 2023 für Belgien und Luxemburg statt. Unser Gourmet-Restaurant wurde mit einem...
Flugtaufe und Sternemenü – mit Heli and Co.
Gönnen Sie sich ein außergewöhnliches Erlebnis: eine Flugtaufe im Hubschrauber mit anschließendem Sternemenü in unserem...
Die Minute des Sternekochs – Sucrine-Salat
Zeit für die zweite Folge von „Die Minute des Sternekochs“ mit Mathieu Vande Velde! Dieses Mal widmet sich unser Chef einem...
Ein Aufenthalt voller Entdeckungen und gastronomischer Genüsse
Gönnen Sie sich einen gastronomischen Urlaub vor den Toren der Ardennen, bei dem Sie neue Energie tanken und zugleich...
Winterliche Gaumenfreuden halten Einzug in die Karte des Welcome
Die Winterkarte der Brasserie du Roannay wartet jetzt mit neuen, wohltuenden Geschmackserlebnissen auf. Entdecken Sie unsere...
1926–2026: Le Roannay feiert sein 100-jähriges Bestehen
1926–2026: Le Roannay feiert sein 100-jähriges Bestehen In diesem Jahr erreicht Le Roannay einen symbolischen Meilenstein: 100...
13. März : 4-Hände-Dinner Chef Mathieu Vande Velde X Bernard Aubinet
Angesichts des Erfolgs unseres außergewöhnlichen 4-Hände-Dinner mit Chefkoch Maxence Louis vom Baci in Lüttich und seinem Team...
SOLD OUT • 10. November – Kaviar- und Champagnerabend
Erleben Sie ein einzigartiges und raffiniertes gastronomisches Erlebnis, das zwei außergewöhnlichen Produkten gewidmet ist:...
Stéphanie Provinzfinalistin – Sommelier des Jahres 2025
Vor einigen Wochen wurde unsere Sommelière Stéphanie Noël für die Wahl zum „Sommelier of the Year 2025“ ausgewählt! Wir freuen...
Ein außergewöhnlicher gastronomischer Ausflug !
Mit dem Einzug der schönen Frühlingstage ist jetzt der perfekte Moment, sich eine Auszeit ganz im Zeichen der Gastronomie und...
Entdecken Sie unsere Geschenkgutscheine online!
Machen Sie Ihren Lieben eine Freude und schenken Sie ihnen einen unvergesslichen Aufenthalt im Roannay! Sie können aus...