Une Étoile au Michelin Belux 2024

Le 26 février avait lieu la cérémonie 2024 du Guide MICHELIN Belux à Anvers.

Nous sommes ravis de vous annoncer que notre restaurant gastronomique conserve son Étoile !

Nous tenons à remercier le Chef Mathieu Vande Velde et toute notre équipe, nos producteurs & fournisseurs, et bien sûr nos clients qui nous témoignent leur confiance au quotidien.

Le Michelin souligne « Ce chef (Mathieu Vande Velde) dévoile son intuition et sa personnalité par son savoir-faire et son respect du produit. L’excitation est de retour au Roannay ! »

À très vite autour de nos tables !

 

Source : Michelin Guide – https://guide.michelin.com/be/fr/liege/francorchamps/restaurant/le-roannay

13 mars : 4 mains Bernard Aubinet x Mathieu Vande Velde
Sudinfo - 17/02/2024 : "4 mains Bernard Aubinet & Mathieu Vande Velde !"

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