15 mei – Japans menu

Geniet van een uitzonderlijke gastronomische ervaring waarbij elke hap je meeneemt naar Japan.

Voor deze exclusieve avond zetten we de Japanse keuken in de schijnwerpers, een combinatie van delicatesse, verfijning en een explosie van smaken uit het Oosten.

Laat je verrassen door het talent van onze Michelin-sterrenchef Mathieu Vande Velde, die de Japanse keuken met creativiteit en finesse zal herontdekken.
Een gastronomische onderdompeling in het hart van Japan, gebracht door de uitmuntendheid van de haute cuisine voor een tijdloze avond.

* Japans menu *

Origami de langoustine

Nigiri sushi au Wagyu

Temaki de saumon flambé

Daurade Kombujime | salade de kombu | coquillage| dashi glacée

Ramen | cochon confit | jaune d’œuf mariné

Thon rouge grillé au shichirin | mousseline de citron brûlé | maki végétal

Shiso rouge et umeboshi

 

 

Dit unieke menu in ons restaurant kost 110 €/persoon (exclusief drank). Er wordt een vooruitbetaling gevraagd om je reservering te garanderen.

Data & tijd:  15 mei om 19.00 uur.

Laat je meevoeren door een uitzonderlijk diner in de elegante en verfijnde sfeer van ons gastronomisch restaurant & reserveer nu je tafel op  +32 87 27 53 11 of via info@roannay.be 

Nieuwe gastronomische formules

Related Posts