Beleef een uitzonderlijke gastronomische avond!

Tijdens een exclusieve avond staat het Iberisch varken centraal – in al zijn vormen, heruitgevonden met passie en lef om u een authentieke, royale en overheerlijk culinaire beleving te bieden.

Laat u verleiden door de creativiteit van sterrenchef Mathieu Vande Velde, die dit product op verfijnde wijze tot zijn recht laat komen. Een ware ode aan de streekkeuken, gedragen door de diepe smaken en uitzonderlijke kwaliteit van het varkensvlees van Li Binamé Pourcê uit Trois-Ponts.

* Menu Iberisch Varken *

Tartelette pied de cochon | Crevettes grises

Bouillon aux vermicelles de cochon

Jambon-beurre

Terrine de cochon | Herbes sauvages | Voile de pickles de légumes

Tomates confites farcies | Consommé de tomates

Dit unieke 4-gangenmenu in ons restaurant wordt aangeboden voor €110 per persoon (exclusief dranken). Een voorafbetaling is vereist om uw reservatie te garanderen.

Datum & Tijd: 3 juli om 19.00 uur.

Laat u meevoeren door een uitzonderlijk diner in de elegante en verfijnde sfeer van ons gastronomisch restaurant. Reserveer nu uw tafel via +32 87 27 53 11 of info@roannay.be 

Le Roannay viert zijn 2e verjaardag! Kom het met ons vieren op een Rooftop Combes avond vol verrassingen !

Speciale VERJAARDAGSSEDITIE : zaterdag 14 september van 20.00 tot 01.00 uur

Maandag 26 februari vond de ceremonie van de MICHELIN Gids Belux 2024 plaats in Antwerpen.

We zijn verheugd te kunnen aankondigen dat ons gastronomische restaurant zijn ster heeft behouden!

Onze dank gaat uit naar onze chef-kok Mathieu Vande Velde en zijn team, onze lokale producenten, onze leveranciers en natuurlijk onze klanten die ons hun vertrouwen schenken.

De MICHELIN Gids is lovend : « Deze chef (Mathieu Vande Velde) gebruikt al zijn knowhow en respect voor het product om zijn intuïtie en persoonlijkheid te laten spreken. Er raast weer opwinding doorheen Le Roannay! »

Tot snel in ons restaurant!

Bron : Michelin Guide – https://guide.michelin.com/be/fr/liege/francorchamps/restaurant/le-roannay

Sinds eind januari,  verhuist onze bar & brasserie een paar meter verder… naar het hart van het Roannay hotel!
Het is dus in een gloednieuwe Lounge area dat wij u voortaan zullen ontvangen, steeds rond een glas of een gerecht brasserie.

• BAR: De bar is voortaan 7 dagen per week geopend, van 11 tot 23 uur (vanaf 27/01/2023).
• BRASSERIE: De Lounge keuken is open:
  • Maandag t/m vrijdag: lunch & diner
  • Zaterdag en zondag: vanaf 18.30 uur

Om de laatste voorbereidingen af te ronden is onze brasserie gesloten van maandag 23 tot en met donderdag 26/01.

Wilt u een tafel reserveren?
+32 87 27 53 11 of info@roannay.be

Zin om de eindejaarsfeesten in onze prachtige streek te vieren? 

We verwelkomen u met open armen om u een onvergetelijke vakantie te bezorgen, in het teken van gastronomie!

Kom en ontdek ons hotel en ons gastronomisch restaurant, die voor deze magische periode van het jaar in prachtige feestversiering gehuld zijn.

Wilt u de feestdagen met ons doorbrengen en de feestelijke menus’s van chef-koks David Martin en Mathieu Vande Velde proeven?

Voor oudejaarsavond:

Ga met ons het nieuwe jaar 2023 in! Een gastronomische maaltijd, bubbels, muziek en een nacht in een van onze verleidelijke kamers zijn de ingrediënten voor een perfect verblijf…

• Nieuwjaar: New Year Package – Le Roannay

En om het nieuwe jaar in stijl te beginnen, biedt onze brasserie “Le Welcome” u de traditionele zuurkool aan!

• Ontdek het menu van 1 januari

Uw verblijf in Le Roannay, aan de voet van de Hoge Venen …

Onze Ardennen zijn beroemd om hun prachtige natuurlandschappen. De kleuren van de winter voegen een vleugje magie en charme toe! En de eerste sneeuw is al gevallen! Wat is er beter dan zelf te komen kijken …

Kom tijdens de feestdagen ontspannen in ons prachtige hotel, geheel gerenoveerd en aangekleed voor de gelegenheid. We hebben er alles aan gedaan om u tijdens deze magische periode van het jaar van onvergetelijke momenten en een welverdiende rust te laten genieten.

Van de feestelijke maaltijden tot de gezellige kamers, we hebben aan alles gedacht om het u naar uw zin te maken!

Even al uw zorgen vergeten? Maak dan zeker gebruik van onze wellnessruimte: sauna, hamam, jacuzzi en massagematrassen met hyrdojets, alles is aanwezig voor een buitengewoon moment van comfort en ontspanning. Deze ruimte kunt u volledig afhuren voor een duur van drie uur, zodat u uw batterijen volledig kunt opladen.

Voor bijkomende inlichtingen of reserveringen kunt u zeven dagen op zeven contact opnemen met onze receptie:

• T. : +32 87 27 53 11
• Via e-mail: info@roannay.be

De Food-kaart van de brasserie van hotel Le Roanny verwent u de komende maanden met overheerlijke comfort food.

Kom zelf onze nieuwe kaart ontdekken en laat u verrassen door onze nieuwe gerechten. Kunt u een stukje vlees wel appreciëren? Onze entrecôte of rundswang zullen u in dat geval zeker kunnen bekoren!

We ontvangen u met open armen van vrijdag tot en met dinsdag, vanaf 18.00 uur. Grote of kleine honger, of gewoon iets drinken? Het kan allemaal!

> Nieuwe Food-kaart bekijken

Om uw tafel te reserveren:

+32 87 27 53 11
info@roannay.be