Cours de cuisine avec le Chef Mathieu Vande Velde

Le Chef Mathieu Vande Velde vous accueille régulièrement pour un cours de cuisine gastronomique !

Au programme, la réalisation d’un Menu 3 services, sur les conseils du Chef & de son équipe, suivie de la dégustation de ce Menu accompagné de son amuse-bouche &  mignardise, confortablement installé dans notre restaurant étoilé (1 Étoile Michelin).

Prochaines dates & thèmes :

  • Dimanche 16 novembre 2025 dès 17h : Volaille d’Ardenne [COMPLET]
  • Jeudi 20 novembre 2025 dès 18h : Volaille d’Ardenne [COMPLET]
  • Dimanche 14 décembre 2025 dès 17h : Menu de Fêtes [COMPLET]
  • Jeudi 18 décembre 2025 dès 18h : Menu de Fêtes [COMPLET]

Les prochaines dates et thèmes 2026 sont en ligne !

  • Jeudi 5 février 2026 dès 18h : Cuisine aphrodisiaque
  • Dimanche 8 février 2026 dès 17h : Cuisine aphrodisiaque
  • Jeudi 5 mars 2026 dès 18h : Les légumes du printemps
  • Dimanche 8 mars 2026 dès 17h : Les légumes du printemps
  • Jeudi 9 avril 2026 dès 18h : Le Turbot
  • Dimanche 12 avril 2026 dès 17h : Le Turbot
  • Jeudi 14 mai 2026 dès 18h : Les Asperges
  • Dimanche 17 mai 2026 dès 17h : Les Asperges


Prix: 150€/cours, avec une formule tout compris :

  • cours de cuisine du Chef,
  • dégustation du Menu 3 services,
  • eaux & sélection de vins !


Infos pratiques des cours de cuisine de Mathieu Vande Velde : 

LES JEUDIS : 

  • Accueil et Verre de bienvenue entre 18h et 18h30
  • 18h30-19h : Briefing du Chef Mathieu Vande Velde
  • 19h-20h30 : Cours de cuisine
  • 20h30 : Dégustation

LES DIMANCHES :

  • Accueil et Verre de bienvenue entre 17h et 17h30
  • 17h30-18h : Briefing du Chef Mathieu Vande Velde
  • 18h-19h30 : Cours de cuisine
  • 19h30 : Dégustation

Uniquement sur réservation – Maximum 16 participants

 

Infos et inscription : au +32 87 27 53 11 ou via info@roannay.be

> Pensez également à offrir ces cours de cuisine en version “chèques-cadeaux”

Conditions de réservation & d’annulation :

Le paiement doit être effectué au plus tard 7 jours avant la tenue du cours.

Passé ce délai, en cas d’annulation plus de 48 heures avant le cours, il vous sera proposé de participer à un cours ultérieur en remplacement de votre réservation. Nous ne procéderons pas à un remboursement.

En cas d’annulation de votre participation à moins de 48 heures, le montant de votre participation restera dû et il ne vous sera pas possible de postposer celle-ci.

Notre Chef Mathieu à l’honneur dans La Route Etoilée sur RTL
Une escapade gastronomique cet automne !

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