Cours de cuisine avec le Chef Mathieu Vande Velde

Le Chef Mathieu Vande Velde vous accueille régulièrement pour un cours de cuisine gastronomique !

Au programme, la réalisation d’un Menu 3 services, sur les conseils du Chef & de son équipe, suivie de la dégustation de ce Menu accompagné de son amuse-bouche &  mignardise, confortablement installé dans notre restaurant étoilé (1 Étoile Michelin).

Prochaines dates & thèmes :

• Jeudi 20 mars dès 18h : Go to Japan [COMPLET]
• Dimanche 13 avril 2025 dès 17h : Poisson d’avril [COMPLET]
• Jeudi 24 avril dès 18h : Poisson d’avril [COMPLET]
• Dimanche 11 mai 2025 dès 17h : Asperges [DERNIERE PLACE]
• Jeudi 29 mai 2025 dès 18h : Asperges
• Dimanche 15 juin 2025 dès 17h : Cuisine au feu de bois [COMPLET]
• Jeudi 19 juin 2025 dès 18h : Cuisine au feu de bois
• Jeudi 10 juillet 2025 dès 18h : Cuisine libanaise
• Dimanche 13 juillet 2025 dès 17h : Cuisine libanaise [COMPLET]
• Dimanche 10 août 2025 dès 17h : Tomates sucrées-salées
• Dimanche 14 septembre 2025 dès 17h : Homard [COMPLET]
• Jeudi 25 septembre 2025 dès 18h : Homard
• Dimanche 12 octobre 2025 dès 17h : Cuisine végétale
• Dimanche 16 novembre 2025 dès 17h : Volaille d’Ardenne [DERNIERE PLACE]
• Dimanche 14 décembre 2025 dès 17h : Menu de Fêtes [COMPLET]

Prix: 150€/cours, avec une formule tout compris :

• cours de cuisine du Chef,
• dégustation du Menu 3 services,
• eaux & sélection de vins !

Infos pratiques des cours de cuisine de Mathieu Vande Velde : 

LES JEUDIS : 

• Accueil et Verre de bienvenue entre 18h et 18h30
• 18h30-19h : Briefing du Chef Mathieu Vande Velde
• 19h-20h30 : Cours de cuisine
• 20h30 : Dégustation

LES DIMANCHES :

• Accueil et Verre de bienvenue entre 17h et 17h30
• 17h30-18h : Briefing du Chef Mathieu Vande Velde
• 18h-19h30 : Cours de cuisine
• 19h30 : Dégustation

Uniquement sur réservation – Maximum 16 participants

Infos et inscription : au +32 87 27 53 11 ou via info@roannay.be

> Pensez également à offrir ces cours de cuisine en version “chèques-cadeaux”

Conditions de réservation & d’annulation :

Le paiement doit être effectué au plus tard 7 jours avant la tenue du cours.

Passé ce délai, en cas d’annulation plus de 48 heures avant le cours, il vous sera proposé de participer à un cours ultérieur en remplacement de votre réservation. Nous ne procéderons pas à un remboursement.

En cas d’annulation de votre participation à moins de 48 heures, le montant de votre participation restera dû et il ne vous sera pas possible de postposer celle-ci.