25 novembre – Soirée truffe avec Licata

Le 25 novembre, notre Chef étoilé Mathieu Vande Velde s’associe à Licata Vini, accompagné de l’un de leurs vignerons, pour vous proposer une soirée gastronomique exclusive, où la finesse de la truffe rencontre l’élégance de vins soigneusement sélectionnés.

Laissez-vous séduire par un menu d’exception dédié à la truffe, sublimé par une sélection de vins choisis pour créer des accords mets et vins tout en finesse et en harmonie.

 

* Menu TRUFFE *

Patiences

Flétan | Champignons | Truffe noire | Vinaigrette

Consommé de faisan | Tortellini parfumé à la truffe | Consommé au parfum de sous-bois 

Selle de biche grillée au feu de bois | Foie gras poêlé | Truffe noire | Sabayon au café 

Dame blanche à la truffe 

Gourmandises 

 

 

 

Ce Menu 4 services unique dans notre restaurant est proposé au prix de 220€/personne (All-in avec boissons) . Un prépaiement vous sera demandé pour garantir votre réservation.

Dates & Heure :  25 novembre 2026 à 19h.

Laissez-vous transporter par un dîner d’exception dans l’atmosphère élégante et raffinée de notre restaurant gastronomique & réservez dès maintenant votre table au +32 87 27 53 11 ou via info@roannay.be 

Des fêtes magiques au Roannay !

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