Kooklessen met Chef Mathieu Vande Velde

Chef Mathieu Vande Velde ontvangt u regelmatig op een gastronomische kookles !

Op het programma, de creatie van een 3-gangen Menu, met het advies van de Chef en zijn team, gevolgd door de proeverij van dit Menu vergezeld van zijn amuse & mignardise, comfortabel geïnstalleerd in ons sterrenrestaurant (1 Michelin-ster).

Volgende data & thema’s :

  • Donderdag 29 mei 2025 vanaf 18.00 uur : Asperges
  • Zondag 15 juni 2025 vanaf 17.00 uur: Houtgestookt koken [UITVERKOCHT]
  • Donderdag 19 juni 2025 vanaf 18.00 uur : Houtgestookt koken
  • Donderdag 10 juli 2025 vanaf 18.00 uur : Libanese keuken
  • Zondag 13 juli 2025 vanaf 17.00 uur: Libanese keuken [UITVERKOCHT]
  • Zondag 10 augustus 2025 vanaf 17.00 uur: Zoetzure tomaten
  • Zondag 14 september 2025 vanaf 17.00 uur: Kreeft [UITVERKOCHT]
  • Donderdag 25 september 2025 vanaf 18.00 uur : Kreeft
  • Zondag 12 oktober 2025 vanaf 17.00 uur: Groentekeuken
  • Zondag 16 november 2025 vanaf 17.00 uur : Ardeens gevogelte [UITVERKOCHT]
  • Zondag 14 december 2025 vanaf 17.00 uur : Feestmenu [UITVERKOCHT]


Prijs: 150€/kookles, alles inbegrepen:

  • kookles met Chef Mathieu Vande Velde
  • 3 gangen menu,
  • water & wijn selectie!


Praktische informatie : 

DONDERDAGEN :

  • Welkom en Welkomstdrankje tussen 18u en 18u30
  • 18u30-19u : Briefing door Chef Mathieu Vande Velde
  • 19u -20u30 uur : Kookles
  • 20u30 : Proeverij

ZONDAGEN :

  • Welkom en Welkomstdrankje tussen 17u en 17u30
  • 17u30-18u : Briefing door Chef Mathieu Vande Velde
  • 18u -19u30 uur : Kookles
  • 19u30 : Proeverij

Alleen op reservering – Maximaal 16 deelnemers

 

Informatie en registratie : op +32 87 27 53 11 of via info@roannay.be

> Vergeet niet deze kooklessen aan te bieden als ” geschenkbonnen “

Reserverings- en annuleringsvoorwaarden:

De betaling moet ten minste 7 dagen voor de cursus plaatsvinden.

In geval van annulering tot 48 uur voor de datum wordt u een latere cursus aangeboden ter vervanging van uw boeking. Er worden geen terugbetalingen gedaan.

In geval van annulering minder dan 48 uur wordt 100 % van het bedrag in rekening gebracht en kan deze niet worden uitgesteld.

 

Stéphanie provinciale finaliste - Sommelier van het Jaar 2025!
13 maart - Wagyu rundvlees menu

Related Posts