Met de komst van de mooie lentedagen is dit het ideale moment om uzelf een uitje te gunnen dat in het teken staat van gastronomie en ontdekking. Le Roannay nodigt u uit om te genieten van een uitzonderlijke lente-onderbreking, waar culinaire geneugten en het verkennen van onze prachtige streek hand in hand gaan.
Een sterrenrestaurant om uw verblijf te verrijken
Ons met een Michelinster bekroonde gastronomisch restaurant biedt u een unieke culinaire ervaring waarbij seizoenssmaken centraal staan. Laat u verleiden door het talent van chef-kok Mathieu Vande Velde, die streekproducten met creativiteit en finesse tot hun recht laat komen.

Ontdek de schoonheid van onze regio
Profiteer van uw verblijf in Le Roannay om de betoverende landschappen van de Belgische Ardennen te ontdekken. Tussen boswandelingen, trektochten en culturele uitstapjes is elk moment een uitnodiging tot ontsnapping.
- Bent u een cultuurliefhebber? In Stavelot en omgeving vindt u talloze schatten: de Abdij van Stavelot, het Malmundarium in Malmedy, het Kasteel van Reinhardstein in Ovifat en nog veel meer!
- Voor natuurliefhebbers liggen de Fagne de Malchamps en het Domein van Bérinzenne op slechts enkele kilometers van het hotel. Wandel over de beroemde vlonderpaden en adem de frisse lucht in van een ongerepte natuur.
Wilt u bij terugkomst in het hotel even ontspannen? Onze privé wellnessruimte biedt u een exclusief moment van rust…

Gun uzelf een uitzonderlijk verblijf
Of het nu gaat om een romantisch uitje, een ontspannend weekend of een ongekende gastronomische ervaring, Le Roannay belooft u een buitengewoon verblijf, versterkt door de elegantie en het comfort van ons hotel.
Geniet van een uitzonderlijke overnachting in een van onze 16 luxueuze kamers en kom tot rust in onze wellnessruimte.
Boek vandaag nog uw lente-uitje en laat u betoveren door de charme van ons etablissement.

Voor een nog exclusievere ervaring kiest u onze formule “Baptême de l’Air Étoilé”. Geniet van een onvergetelijke helikoptervlucht boven het prachtige circuit van Spa-Francorchamps en zijn omgeving, gevolgd door een uitzonderlijk diner in ons sterrenrestaurant. Een unieke ervaring die uw verblijf onvergetelijk maakt.
Een vraag? Een reservering?
Onze Receptie staat tot uw dienst op +32 87 27 53 11 of via info@roannay.be
Related Posts
NIEUW: Luchtdoop met sterrenmenu – met Heli and Co
Trakteer uzelf op een buitengewone ervaring: een luchtdoop in een helikopter, gevolgd door een overheerlijk sterrenmenu in ons...
We behouden onze Michelinster!
Afgelopen maandag vond de ceremonie van de prestigieuze Michelin Gids Belux 2026 plaats. ⭐️ Ons gastronomisch restaurant...
Geniet van een unieke en smakelijke gastronomische ervaring met een menu gewijd aan de zwarte diamant van de keuken: de...
15,5/20 in de Gault & Millau 2026 Gids
We zijn trots om aan te kondigen dat Gault & Millau opnieuw zijn vertrouwen in ons heeft bevestigd door ons opnieuw deze...
20 februari: 4 handen diner Roannay X Baci
Op 20 februari verwelkomen we met veel plezier Chef Maxence Louis van Baci in Luik en zijn team voor een uitzonderlijk 4...
Nog op zoek naar een cadeau om je geliefden een plezier te doen? Geef ze een onvergetelijke ervaring met onze cadeaubonnen!...
Een verblijf in het teken van gastronomie en ontdekkingen
Trakteer uzelf op een gastronomisch verblijf aan de voet van de Ardennen, perfect om te herbronnen, heerlijke gerechten te...
Ontdek onze online geschenkbonnen!
Verras uw geliefden met een onvergetelijke ervaring in Le Roannay! U kunt kiezen voor een van onze geschenkpakketten...
Stap in de schoenen van een piloot en voel de adrenaline van een race in onze nieuwe rijsimulator! En met de beelden van...
Beleef een uitzonderlijke gastronomische avond! Tijdens een exclusieve avond staat het Iberisch varken centraal – in al zijn...
Le Roannay op de Epicuriales in Luik !
Van 5 tot 9 juni vind je ons team in het hart van het Parc de la Boverie, voor een niet te missen gastronomisch evenement : de...
4-hands La Maison dans le Parc x Roannay
Een terugblik op een uitzonderlijke 4-hands! Afgelopen augustus trok onze Chef Mathieu Vande Velde samen met zijn brigade naar...
13 maart – Wagyu rundvlees menu
Geniet van een uitzonderlijke gastronomische ervaring, met een heerlijk menu met Wagyu rundvlees, oorspronkelijk uit Japan,...
Rooftop Combes avonden – 19 oktober
Het concept: een feestelijke avond met DJ set in onze “𝐿𝑒𝑠 𝐶𝑜𝑚𝑏𝑒𝑠” zaal en op het prachtige Rooftop terras!...
Winterseizoen: voordelige tarieven tot 15 maart 2026!
Zodra het drukke toeristische hoogseizoen zachtjes zijn deuren sluit, toont de regio zich in alle authenticiteit, ver weg van...
Een gastronomisch uitje dit najaar !
De bladeren kleuren goud en de lucht wordt frisser… het is het ideale moment om uzelf een culinaire en rustgevende pauze te...
Het Roannay-team bij Dinner in the Sky
We nodigen u uit op 5 juni voor een buitengewone culinaire ervaring op het Domaine de la Bataille de Waterloo : Dinner in the...
Kooklessen met Chef Mathieu Vande Velde
Chef Mathieu Vande Velde ontvangt u regelmatig op een gastronomische kookles ! Neem deel aan de bereiding van het voorgerecht...
Een Michelinster en titel ‘Jonge Chef van het Jaar’
Op maandag 13 maart stelde Michelin zijn nieuwe Michelingids 2023 voor België en Luxemburg voor. Ons gastronomisch restaurant...
1926–2026: Le Roannay viert zijn 100-jarig bestaan
1926–2026: Le Roannay viert zijn 100-jarig bestaan Dit jaar bereikt Le Roannay een symbolische mijlpaal: 100 jaar bestaan....